Las ciruelas amarillas son inferiores en popularidad a las variedades azules tradicionales. Pero gracias a la dulzura, la productividad y la sencillez, las variedades de ciruelas amarillas dominan con confianza los jardines y las parcelas domésticas en diferentes regiones de Rusia. Descubriremos qué variedades de ciruelas amarillas cultivan nuestros jardineros y cuáles son las características de la tecnología agrícola de las variedades de frutos amarillos.
Características de la ciruela amarilla
La ciruela amarilla, que es una variedad híbrida de ciruela de jardín, se cultiva casi de manera similar a sus contrapartes azules y rojas. Los criadores recibieron la subespecie amarilla de ciruelas cruzando ciruela cultural y ciruela silvestre / turno. También hay variedades obtenidas como resultado de la selección artificial.
Como resultado del cruce de un árbol frutal cultivado y silvestre, el resultado es una forma resistente a las condiciones extremas de crecimiento, resistente y sin pretensiones. Al mismo tiempo, las ciruelas amarillas son extremadamente dulces, son sabrosas frescas y en los espacios en blanco: esta es una excelente materia prima para la conservación dulce.
Ventajas y características de la ciruela amarilla:
- El árbol es más bajo que las variedades de ciruela azul / roja. Altura máxima - 7 m.
- Entre las ciruelas amarillas, hay muchas variedades autopolinizadas, pero en presencia de polinizadores, la productividad aumenta significativamente.
Las ciruelas amarillas son una fruta baja en calorías ampliamente utilizada en las dietas para bajar de peso. En 100 g de pulpa - 44 kcal o 181 kJ. Esto es el 2% de la norma diaria.
Variedades populares de ciruela
En el mercado, la ciruela amarilla está representada por docenas de variedades con diferentes fechas de maduración, rendimiento y otras características. Los frutos de las ciruelas amarillas difieren:
- dimensiones (rango - 18-50 mm de diámetro);
- características de sabor;
- estructura de pulpa, contenido de agua, etc.
Aniversario de Altai
Variedad medianamente temprana de frutos pequeños. El color principal es amarillo-naranja con un rubor rojo brillante. El árbol es mediano o alto: 3-5 m, da fruto en el tercer año de siembra. La variedad es autofértil. El rendimiento promedio es de 30 kg por árbol. Polinizadores deseables: Bluefrey o Honey.
Las frutas son muy sabrosas, pesan 14-18 g. Diámetro - 2.8 cm. La pulpa es amarilla, la piel es delgada. Si el verano es soleado, aparece un rubor rojo rosado en la piel amarilla. Además, el enrojecimiento puede extenderse por toda la superficie del feto, de modo que el color amarillo no es visible. Variedad muy resistente a las heladas, apta para el cultivo fuera de los Urales. La variedad es resistente a la clastosporiosis. Contras: inestabilidad de la fructificación, daños por el comedor, baja tolerancia a la sequía y transportabilidad.
Miel amarilla
Variedad de frutos grandes con maduración temprana. Las primeras ciruelas se cosechan ya en el tercer año de plantación de una plántula. La variedad fue criada en los años 50 por criadores ucranianos. Los árboles son altos, con coronas extendidas, alcanzan una altura de 7 m. El intervalo con los árboles vecinos es de 3 m. Polinizadores - Renklod Kuybyshevsky o Vengerka. La cosecha madura a mediados de julio o agosto, dependiendo de la región. La primera cosecha es en el tercer año de siembra. Un árbol trae alrededor de 40 kg de ciruelas.
Las frutas son esféricas, pesan 40-55 g. La piel es densa, amarilla. La pulpa es del mismo color. En boca - acidez específica. Muy sabroso, aromático, cata: 4,5 puntos. La variedad está adaptada al frío y la sequía. El propósito es universal. La resistencia al invierno es alta: hasta menos 30 ° С. Inmunidad segura a la mayoría de las enfermedades del ciruelo. Contras: auto-fertilidad y una gran altura de árbol, lo que dificulta el cuidado y la cosecha.
Temprano
Una variedad temprana de ciruela china amarilla. Criado en los años 60 del siglo pasado. Árboles de mediana estatura con coronas en forma de abanico o de forma redondeada. Los frutos maduran en julio-agosto. Alrededor de 10 kg de ciruelas se recogen del árbol. La primera cosecha es para el año 3-4. Polinizadores óptimos: híbrido de ciruela cereza y bola roja.
Postre variedad, con frutas medianas. Peso - 25 g. El color principal de la ciruela es amarillo, el color tegumentario es rojizo. En un árbol, las frutas generalmente están coloreadas con diferentes intensidades. La pulpa amarilla, jugosa y de fibra fina tiene un fuerte aroma y sabor agridulce. La calificación de los catadores es 4.5. Lleva una transferencia satisfactoria. Muy alta resistencia a las heladas: hasta menos 40 ° С. La tolerancia a la sequía también es alta. La resistencia a las enfermedades es moderada, no se ve afectada por kleasterosporiosis. La desventaja es la frecuencia del cultivo. Cada 2-3 años: un descanso en la fructificación.
Bola amarilla
Esta variedad temprana pertenece a la subespecie china de ciruela. Florece y madura temprano. El árbol crece hasta 3-4 m, durante la fructificación está sembrado de ciruelas amarillas que están estrechamente adyacentes a las ramas: tienen pecíolos muy cortos. Desde lejos, un árbol parece espino amarillo con frutos muy grandes. La variedad es apresurada: produce un cultivo al tercer año de siembra. Polinizadores deseables: híbrido de ciruela cereza o ciruela amarilla rápida. Cosecha de un árbol - 15 kg.
Los frutos son amarillos, numerosos. Con una piel densa. Peso: 40-60 g. Sabor agradable: recuerda a un durazno y una piña. Mayor resistencia a las heladas: hasta menos 50 ° С. Excepcional calidad de mantenimiento. Cuando se transportan, no se echan a perder, no dejan que el jugo y no se pudran. Contras: baja resistencia a las sequías, enraizamiento del cuello del cuello, desvanecimiento con cultivos pesados. Debido al gran peso y la cantidad de frutas, el árbol tiene que ayudar, apuntalando las ramas.
Tolvas amarillas
Ciruela china amarilla, criada en los años 30 del siglo pasado en el Lejano Oriente. Árbol alto con una copa extendida. La cosecha madura a finales de agosto y principios de septiembre. Frutos en el 4to año al plantar plántulas anuales. La cosecha promedio de un árbol es de 12 kg.
Las frutas son de tamaño mediano, redondeadas, ligeramente aplanadas, con un peso de 12-14 g. Máximo - 20 g. Hay una costura surcada pronunciada. La pulpa suelta y jugosa tiene un sabor agridulce. El aroma no es fuerte, el sabor es bueno. La fruta tiene una cáscara delgada, el sabor es amargo, quedando en las piezas de trabajo. La resistencia al invierno es alta, las habilidades de adaptación permiten que la variedad crezca casi en todo el país. Resistente a claustosporiosis.
La variedad se transporta mal: las ciruelas pierden rápidamente su atractivo visual y otras cualidades comerciales. Otra desventaja es el horneado y la auto fertilidad. Dañado por el comedor.
Dorado grande
Ciruela de maduración tardía, parcialmente autofértil. Madura en septiembre. El árbol es de tamaño mediano, la corona es piramidal. La variedad pertenece al alto rendimiento: las ramas del árbol están sembradas de frutos redondeados, muy adyacentes a las ramas. Como polinizadores, se recomienda utilizar la ciruela Mirny o la ciruela de belleza Volga. Retire hasta 27 kg de ciruelas de un árbol. Fructificación - en el 4to año.
Los frutos son grandes, amarillos con lados rojizos, con un peso aproximado de 40 g. La carne tierna tiene un sabor agridulce. Evaluación de catadores - 4.8 puntos. La superficie de la fruta está cubierta con una ligera capa cerosa. Variedad suficientemente resistente a las heladas, resistente a sequías y enfermedades. Tolera las heladas de retorno de primavera. Se almacenan en el refrigerador hasta por un mes y medio. La variedad es adecuada para jardines con cultivos intensivos.
Kompotnaya
Se diferencia en una forma espesa. Altura: hasta 3 m, con coronas limpias y ligeramente elevadas. La primera cosecha es para 4-5 años de vida. 15-20 kg de ciruelas crecen en un árbol. Las frutas se colocan firmemente en las ramas.
Los frutos son amarillos, redondos, de tamaño mediano, unidimensionales, pesan aproximadamente 20-30 g. Exteriormente, recuerdan a la ciruela cereza. El sabor es agridulce, la carne es amarilla. Ventajas: productividad estable, resistencia a la sequía y las heladas, enfermedades y plagas.
Mañana
Variedad temprana de alto grado. Los polinizadores no son necesarios. La cosecha madura a principios de agosto. Fructificación - en el 4to año. El rendimiento máximo es de 30 kg, el promedio es de 15 kg por árbol. El árbol ha estado viviendo durante unos 20 años.
Los frutos son medianos y grandes. Peso: 20-30 g. Máximo: 40 g. Las ciruelas ovaladas están pintadas de color amarillo verdoso. La variedad es relativamente resistente a las enfermedades y se cosecha de manera estable. Menos: las frutas maduras son difíciles de distinguir de las inmaduras. Otra desventaja es la baja resistencia al invierno; las heladas de las flores se ven gravemente afectadas por las heladas. La variedad es adecuada para fines industriales, pero no es adecuada para cultivos intensivos.
Memory Timiryazev
La variedad es tardíamente madura, autofértil. Cosechado a finales de agosto. Altura del árbol: hasta 3 m. Coronas de densidad media. Solo fructifica en el 4to año. En un árbol crece hasta 35 kg. Se recomiendan los polinizadores para aumentar los rendimientos.
Las ciruelas son ovales, grandes. El color principal de la fruta es amarillo brillante, y el tegumentario es rosa-rojo. Debajo de la piel hay muchos puntos. La costura en el costado apenas se nota. Hay una capa de cera. Pulpa de grano fino, no muy jugosa, agridulce, aroma débil. Los tallos son cortos. Excelente transportabilidad, bien cuidada. Inmunidad satisfactoria, tolerancia moderada a la sequía, alta transportabilidad, buena calidad de mantenimiento, propósito universal. Contras: la frecuencia de fructificación.
Amarillo Ochakov
Esta es una vieja variedad media tardía. Los frutos maduran a fines de agosto o principios de septiembre. Los árboles son de tamaño mediano, con coronas piramidales estrechas. Altura: hasta 4 m. Una variedad autoinfértil a menudo se retrasa en la floración debido a la falta de polinizadores. Las variedades recomendadas son Greengage Green y Groenlandia Ulena. 40-80 kg de ciruelas crecen en un árbol.
Las frutas son de forma oblonga, de tamaño mediano: 20-30 g. La piel es de color amarillento verdoso. Ciruelas excepcionalmente tiernas y jugosas. La maduración es amigable, pero las frutas, que maduran, caen rápidamente, y si el clima es lluvioso, se agrietan. Contras: exigencia relativa a las condiciones de crecimiento, baja resistencia a las heladas. La variedad a menudo se congela, pero se recupera rápidamente.
Minsk
Variedad tardía autoinfertil. Los árboles son vigorosos, con densas coronas redondeadas. En un árbol adulto, se recolectan hasta 30 kg de ciruelas. La fructificación ocurre solo 6 años después de plantar una plántula. El árbol alcanza su máximo rendimiento solo en el décimo año después de la plantación.
La fruta tiene una forma ovoide, peso: 35-55 g. Color: amarillo claro, la carne también es amarilla, jugosa, dulce. La resistencia al invierno es buena. Menos: fructificación irregular y baja madurez temprana.
Svetlana
La variedad es de maduración tardía. Cosecha en la primera década de septiembre. El árbol es de tamaño mediano, con una copa de grosor medio. Los polinizadores deseables son el recuerdo de Finaev y Zhiguli. La productividad alcanza un pico en 10 años: 30 kg.
Los frutos son amarillos, redondos, de forma irregular. Medio. El peso promedio es de 25 g, el máximo es de 35 g. La pulpa tiene una estructura delicada y un sabor agridulce. Superficie encerada. La resistencia a las heladas es buena, la resistencia a las heladas de las flores a las heladas primaverales es promedio. Menos: una tendencia a engomarse, los huesos están pobremente separados de la pulpa. La plaga principal es la polilla. La tolerancia a la sequía es media.
Loshitskaya temprano
Grado autofértil maduro temprano. Colección de un árbol - 25-30 kg. La fructificación comienza el cuarto año después de la siembra.
Ciruelas de tamaño mediano. Peso - 35 g. La pulpa es jugosa, dulce y suave, con una ligera acidez. En boca - notas de miel. El color de la fruta es de color amarillo verdoso, con un ligero rubor. La resistencia al invierno es alta.
Tártaro amarillo
Los árboles son de tamaño mediano, con coronas ovales anchas de densidad media. Da una cosecha para el 4to año. Cosechado a finales de agosto. Polinizadores - Tenkovskaya azul, Rakitovaya, Sineglazka.
La variedad es de frutos pequeños, el peso de las ciruelas no supera los 15 g. La forma es ovalada. Los frutos son amarillos, asimétricos, con una capa cerosa. La piel es delgada, la carne es amarilla, de jugosidad media, con un sabor agridulce. La variedad tolera bien la sequía. Menos: baja resistencia a plagas y enfermedades. Las ciruelas maduras tienden a caerse. Después de la cosecha, las frutas se almacenan durante unos 10 días.
Amarillo huevo
Variedad de maduración tardía con frutos ovoides característicos. Además de la variedad amarilla, también hay una ciruela de huevo azul y roja. El árbol es alto, hasta 6 m. De fructificación, durante 5-7 años. Maduración: de principios a mediados de septiembre. Si el árbol está bien mantenido, puede recolectar hasta 40 kg de ciruelas.
Las frutas son bastante grandes: 20-30 g, pero no son muy sabrosas. Sabe mucho ácido. A la variedad no le gusta la humedad: en climas húmedos, las ciruelas se pudren. Variedad resistente a la sequía y a las heladas. Mal almacenado, no más de una semana. Esta es una de las variedades más antiguas, por lo que tiene muchas deficiencias, en particular es inestable a las infecciones por hongos.
Reglas de aterrizaje
La ciruela se puede plantar en otoño o primavera. En cualquier caso, el procedimiento de aterrizaje es el mismo, con la excepción de pequeños matices. Si el aterrizaje se realiza en otoño, entonces el sitio está preparado en dos semanas, no más tarde. Si el aterrizaje es primavera, entonces el suelo e incluso el pozo se prepara en otoño. La siembra de primavera se lleva a cabo después del final de las heladas de regreso, otoño, un mes y medio antes de las heladas.
Las ciruelas con frutos amarillos pueden dar fruto donde sea que se las arreglen para el invierno, florecer de manera segura y tener tiempo para producir cultivos. Cuanto más corto es el verano y más duro el invierno, más difícil es cultivar una ciruela amarilla.
Requisitos para el lugar de plantación de ciruela amarilla:
- La ubicación óptima en el sitio es el lado sur o suroeste.
- Prefieren suaves pendientes del sur con buena iluminación, calentamiento y aireación. Una buena opción es plantar en el lado sur, como seto.
- Si el sitio está ubicado en una tierra baja, las plántulas se plantan en colinas de 0.5 m de alto y 2 m de diámetro.
- Crece bien en chernozems, suelos de bosque gris y margas ligeras con acidez neutral. Los suelos deben tener buena capacidad de humedad y transpirabilidad.
Preparación del suelo y plantación:
- El sitio está excavado, sobre una pala de bayoneta tierra adentro.
- Cavan un hoyo de aterrizaje, dado el tamaño del sistema de raíces. Por lo general, el lado del pozo es de 70 cm, la profundidad es de 50 cm.
- Traen materia orgánica y fertilizantes minerales. Se coloca humus o compost en el fondo con una capa de 15 cm. Se añaden urea (20-30 g), superfosfato (30-35 g) y un vaso de ceniza de madera.
- Después de cierto tiempo, se planta una plántula. Si el tiempo de siembra es otoño, se planta un árbol en 15-20 días, cuando los fertilizantes nutren el suelo.
- Mezclando compost con una capa de suelo fértil (1: 1), llenan un agujero con una plántula colocada verticalmente. Al plantar, es importante no profundizar el cuello de la raíz; debe ubicarse a una distancia de 3-5 cm de la superficie de la tierra.
- Compacte bien el suelo y ate el árbol al soporte.
- Haga un lado en un círculo, para que el agua no se derrame y riegue la plántula. Velocidad de riego: aproximadamente 15 litros. El suelo está acolchado.
Es mejor plantar ciruela amarilla con plántulas de un año: echan raíces mejor y están menos enfermas. El tiempo de aterrizaje recomendado para la mayoría de las regiones de Rusia es la primavera. Una plántula plantada en el otoño a menudo no tiene tiempo para fortalecerse antes del inicio del invierno.
Las sutilezas de crecer
La ciruela amarilla, como cualquier árbol frutal, necesita algunos cuidados. Pero no se requerirán grandes esfuerzos por parte del jardinero: la ciruela se refiere a árboles con un cuidado moderado y laborioso. Ya 10 días después de la siembra, las plántulas se riegan, si el clima es seco. Un árbol requiere 20-30 litros de agua. Una plántula de otoño no requiere salir hasta la primavera, pero la primavera debe ser cuidada activamente.
Las ciruelas viven con buen cuidado hasta 30 años. Los cultivos más abundantes se cosechan a la edad de 5-20 años. Los años más difíciles para un árbol y un jardinero son los primeros 4-5 años. Pero después de dos cosechas, la ciruela se fortalecerá y su cuidado será mínimo.
Riego y alimentación.
Características del riego de ciruelas amarillas:
- La ciruela es un árbol amante de la humedad. Necesita riego abundante y regular: 100-120 / 50-70 litros para árboles adultos / jóvenes.
- La última vez que se riega la ciruela en septiembre.
- Después de regar, el suelo se afloja. Si se usa mantillo, no es necesario aflojarlo. Los círculos del tronco están cubiertos con aserrín, paja, agujas, pasto cortado, etc.
Características de alimentación:
- La ciruela rara vez se alimenta, en promedio una vez cada 2-3 años.
- En la primavera, los fertilizantes nitrogenados generalmente se aplican, en el otoño, fertilizantes de potasio y fósforo. Las normas son consistentes con la edad del árbol. Por lo general, son decenas de gramos por metro cuadrado.
- Los productos orgánicos se agregan incluso con menos frecuencia, una vez cada 3-4 temporadas. Hazlo a finales de otoño. Norma: 10-12 kg de humus por 1 cuadrado. metro
Cuidado de la corona
Formas de formar una corona:
- Escaso escalonado. El crecimiento se acorta, formando la corona de la forma deseada. Se eliminan las ramas que se dirigen al centro, así como todos los extras que engrosan la corona. En un árbol de 4 años, se deben colocar 8-10 ramas esqueléticas; para esto, solo quedan brotes fuertes, que están separados 45 grados del tallo. Los brotes, en todos los niveles, se cortan a 1/3.
- Jarrón En el segundo año, el conductor principal se detiene. Posteriormente, se eliminan las ramas principales que compiten con el conductor, para reducir la altura de la corona. Luego, retire todas las ramas innecesarias, ubicadas en la parte baja, dirigidas hacia el centro y verticalmente hacia arriba.
Las coronas formadas correctamente transmiten bien la luz y el árbol da grandes rendimientos. En un árbol frutal sano, el crecimiento anual es de 40 cm. A principios de la primavera, estos brotes se reducen en un tercio. Si el crecimiento es de 25-30 cm, el árbol no tiene suficiente fuerza, se debe adelgazar cortando las ramas del lado inferior a madera de 2-3 años. El crecimiento de los árboles viejos es de 10-15 cm. Necesitan poda antienvejecimiento.
Las ciruelas adultas están cubiertas de brotes de raíz. Los procesos eliminan la fuerza del árbol, por lo que deben eliminarse cavando el suelo hasta las raíces de la madre: es aquí donde se cortan los brotes.
Si cortas el brote a nivel del suelo, aparecerán varios procesos nuevos en su lugar.
El crecimiento de la raíz puede ser útil. Usando estos esquejes de raíz, la ciruela se puede propagar cavando y replantando en un nuevo lugar.
Preparaciones de invierno
Las plántulas jóvenes, especialmente las anuales, necesitan aislamiento:
- Las ramas de un árbol joven se recogen en un "grupo".
- El árbol está envuelto con papel de aluminio o polietileno.
- El tronco está excavado con tierra, formando un cono de 50-60 cm de altura.
Los árboles maduros también necesitan entrenamiento invernal: las ramas están apoyadas por soportes para que no se rompan bajo el peso de la nieve. La parte inferior del árbol está cubierta de nieve caída.
Hay otra opción para calentar plántulas jóvenes:
- Recoge ramas en una panícula.
- Cubren el árbol con postes, para hacer una "casa".
- La estructura está llena de heno o cubierta con esteras de paja.
- Atan la estructura con una cuerda.
Cuando cae la nieve, aparecerá una capa de calentamiento adicional. Tal construcción protege confiablemente las plántulas de ciruela de las heladas, los vientos y las quemaduras solares. En invierno, los árboles se enfrentan a otro flagelo: los roedores. Para ahuyentarlos, la menta se coloca en el espacio entre los polos.
Los beneficios de la ciruela amarilla
La ciruela amarilla es un producto valioso ampliamente utilizado en la cocina, la medicina y la industria alimentaria. Hacen melazas, mermeladas, mermeladas, condimentos para platos, vinos y otras bebidas alcohólicas.
Hay muchas ciruelas amarillas:
- vitaminas: A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
- sustancias minerales: potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, silicio y otros;
- fibra de planta.
Las frutas, frescas y secas, tienen muchas propiedades útiles que las hacen atractivas para los consumidores:
- proteger los vasos de las placas de colesterol;
- limpia los intestinos, mejora su peristaltismo;
- prevenir la aterosclerosis;
- presión sanguínea baja;
- fortalecer la inmunidad;
- normalizar peso;
- estimular el tracto digestivo;
- eliminar el exceso de líquido;
- mantener la agudeza visual;
- rejuvenecer el cuerpo;
- mejorar la condición de la piel, cabello, uñas;
- compensar la deficiencia de hierro.
Opciones para usar ciruela amarilla:
- La inclusión de dietas de descarga.
- Adición a máscaras nutritivas, antienvejecimiento y peeling.
- Secado, enlatado, cocción de postres.
Opiniones de los jardineros
Mikhail R., Saratov. He estado cultivando ciruelas durante 30 años. Solía cultivar principalmente variedades azules y rojas, pero en los últimos años me he interesado en las ciruelas amarillas. Lo primero que noté - la productividad de otras variedades - azul y rojo - aumentó. El segundo: las variedades amarillas en sí mismas son muy productivas, las ramas simplemente están enlucidas con ciruelas amarillas. Y el tercero: las variedades amarillas son muy dulces y sabrosas, con un sabor a miel.
Ksenia O., región de Kursk En nuestra casa de campo, plantamos una ciruela amarilla hace unos 8 años, dos árboles de diferentes variedades. Uno es Honey, el segundo es Kompotnaya. Se arraigaron perfectamente, y después de dos años ya tenían ciruelas. Mientras eran pequeños, estaban aislados para el invierno. Ahora los árboles son fuertes, altos, soportan constantemente todos los caprichos del clima. El sabor a miel es simplemente increíble, con él recolectamos alrededor de 50 kg de ciruelas durante el verano. Incluso es difícil procesar tal cantidad, es bueno que tengamos un cofre de congelación: congelamos una parte significativa de las frutas.
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La ciruela amarilla es un árbol frutal altamente productivo y sin pretensiones con abundantes cosechas. Debido a la simplicidad del cuidado, la resistencia y la alta inmunidad, la ciruela amarilla gana con confianza su lugar en jardines privados y agrícolas.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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