El hongo agárico brasileño pertenece a la familia Champignon, o Agaricaceae, y pertenece al género Agaricus. El género incluye alrededor de 30 especies, pero solo se caracteriza por sus propiedades medicinales.
Hongo agárico brasileño
Característica botánica
Este tipo es comestible. En un hongo agárico joven, la tapa tiene una forma aplanada cilíndrica o cónica, que luego se postra, se forma una protuberancia en el centro. El diámetro de la tapa del hongo es de 5–18 cm, pero a veces hay "gigantes" con un diámetro de la tapa que alcanza los 30 cm.
Irina Selyutina (Bióloga):
Los hongos agáricos silvestres también se denominan "hongos botón" porque sus gorros apenas se desprenden del suelo y son prácticamente invisibles entre los matorrales de hierba. El sombrero aparece como un pequeño botón. Al comienzo de su desarrollo, es blanco como la nieve, luego se vuelve rosa, morado y negro. Los lugareños que en Brasil recolectaban agáricos en la naturaleza usaban perros entrenados para oler los hongos, lo cual es bastante típico. Al igual que en Francia, los perros fueron entrenados para buscar trufas. ¿No es lo increíble que es la vida? Diferentes países, diferentes hongos, pero sus búsquedas son similares.
Estos hongos comestibles tienen un sabor muy inusual, al mismo tiempo son picantes, agridulces. Los habitantes de la aldea brasileña, cerca de la cual se describió por primera vez el hongo almendro, lo usaron en forma de polvo para agregar a las salsas, varios platos de carne y en la fabricación de pociones.
La superficie de un espécimen joven está cubierta con una floración sedosa y fibrosa. El sombrero de un organismo adulto tiene una capa de escamas pequeñas. El color varía de blanco a marrón rojizo. Los bordes de las tapas se desmoronan a medida que crecen.
El agárico de Brasil tiene otros nombres: almendra, hongo brasileño, hongo de la vida, champiñón, princesa de champiñones, etc.
La pulpa del hongo es blanca, suave. Tiene un sabor dulce y un olor a almendras o anís. La pata de hongo mide 6–12 cm de alto, 1.0–1.5 cm de grosor, tiene forma de bulbo y se expande hacia la base. En la etapa inicial, se caracteriza por una estructura densa y sólida, luego se vuelve hueca. El tallo con pubescencia en la base es escamoso.
El hongo brasileño fue descubierto y descrito solo en 1965 por el micólogo estadounidense Murril.
Los bordes de la tapa en especímenes jóvenes están conectados a la pierna por medio de una manta. Posteriormente, su integridad se destruye, formando un anillo curvo liso de dos capas dirigido hacia el tallo del hongo.
Propagar
El hongo descrito por Murril, después de ser descubierto en Brasil, se encontró en el noreste de Estados Unidos y Canadá, y un poco más tarde en Hawai, Filipinas, Gran Bretaña, Brasil y los Países Bajos.
Crece en pequeñas colonias o por separado, prefiriendo la basura forestal con suelo enriquecido. Cultivado en condiciones artificiales en laboratorios. Está muy extendido en China, donde se cultiva a partir de micelio en suelos de sustrato en habitaciones oscuras durante todo el año calendario.
Composición química
La composición química del hongo de almendra contiene:
- benzaldehído, alcohol bencílico, benzonitrilo y benzoato de metilo, que proporcionan su olor específico;
- polisacáridos beta-glucanos, que tienen la función de penicilina (antibiótico);
- piroglutamato: un ácido con propiedades de bloqueo tumoral;
- esteroides que afectan la composición celular del carcinoma y detienen el proceso de crecimiento tumoral;
- provitamina D3;
- lípidos
- ácido linoleico.
Ámbito de aplicación
El hongo ha encontrado su uso en medicina.
El principal campo de aplicación del agárico brasileño es la farmacología.
Terapia general
Agárico brasileño tiene las siguientes propiedades:
- previene el daño por radiación a las células;
- participa en procesos de regeneración en violación de la estructura y funciones de las células hepáticas, mejora sus funciones, mantiene los valores de bilirrubina y protrombina, ácido biliar y proteínas que contienen hierro, restaura la composición celular en la hepatitis, normaliza las enzimas, actúa como un estimulante para los hemocitos;
- disminuye el porcentaje de azúcar en la sangre, aumentando el nivel de resistencia a la insulina, previene el desarrollo de diabetes;
- normaliza la presión sanguínea;
- regula el nivel de colesterol en la sangre, previniendo el desarrollo de aterosclerosis;
- neutraliza la actividad de procesos alérgicos, ayudando con dermatitis;
- suprime la flora fúngica patógena, contribuyendo al tratamiento de infecciones fúngicas;
- normaliza el sistema inmune, manteniendo la homeostasis;
- Actúa como un estimulante para la pérdida de peso, elimina el colesterol y limpia el cuerpo de toxinas, promueve la pérdida de peso.
Con oncología
Las propiedades medicinales del hongo agárico brasileño tienen como objetivo combatir los tumores malignos, incluidos el sarcoma, el melanoma y la leucemia, así como el tratamiento de formaciones benignas, como pólipos, papilomas, adenomas y fibromas. Las preparaciones con hongos de almendras afectan efectivamente las neoplasias en las últimas etapas de la oncología, cuando se desarrolla ascitis y comienza la linfostasis. Elimina eficazmente los productos metabólicos de un tumor maligno en un estado de necrosis.
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El agárico brasileño es un hongo medicinal. Propiedades, aplicación, recomendaciones. Revisión del doctor.
Agárico brasileño - hongo medicinal Propiedades, aplicación, recomendaciones Opinión del médico
Conclusión
El hongo agárico brasileño es un champiñón comestible. Beneficia la salud humana y se usa en terapia general y prevención. Las propiedades medicinales del champiñón de almendras son ampliamente utilizadas en la lucha contra el cáncer.