El racionamiento de los racimos en las uvas permite regular las características cuantitativas y cualitativas de la cosecha futura.
Normalización del número de pinceles en las uvas.
Propósito del racionamiento
El objetivo principal del racionamiento es eliminar la carga de la vid, que no puede soportar. Cuando las bayas se sobrecargan, se forma mucho más en la planta de lo que puede proporcionar una nutrición adecuada para el crecimiento y el desarrollo.
Las variedades varietales de frutos grandes de mesa son propensas a la formación excesiva del rendimiento.
Como resultado, la cosecha no alcanza el tamaño de las bayas y su sabor proporciona la variedad varietal. Redirigir el exceso de nutrición a la maduración conduce al agotamiento de la planta y la mala maduración de la vid y hace que sea imposible preparar el cultivo del jardín para la invernada en una medida adecuada.
Tiempo de racionamiento
La normalización de la cantidad de bayas en una vid se lleva a cabo antes del comienzo de la etapa de floración, evaluando visualmente el tamaño y la cantidad de inflorescencias en los procesos individuales. La mejor opción para una vid fructífera adulta es la normalización temprana con inflorescencias formadas total o parcialmente. En este caso, todos los alimentos comenzarán a fluir hacia los racimos izquierdos, y esto tiene un efecto positivo en las características de tamaño, evitando la salida de nutrientes a las bayas, que aún deberán eliminarse.
Al determinar el tiempo de normalización, se guían por la regla: las variedades con polinización estable se normalizan en la etapa de formación de inflorescencia, en arbustos jóvenes con mala calidad de polinización en temporadas anteriores, la carga en el arbusto de uva se regula al final de la floración.
Para los viticultores sin experiencia, es eficaz identificar el exceso de inflorescencias mediante inspección visual inmediatamente después del final de la etapa de floración y polinización, cuando los ovarios bien formados son visibles.
Cálculo del número de racimos.
Al calcular la carga en un arbusto de uva, se tienen en cuenta las siguientes características:
- plazo de maduración técnica,
- peso medio de los racimos,
- el tamaño de las bayas obtenidas,
- resistencia al invierno,
- la longitud de la enredadera de otoño.
Juntos, estos parámetros ayudan a determinar la normalización óptima para el arbusto de uva.
Enfoque matemático
Algunos productores usan la fórmula Magarach: M C * N, donde M es el número óptimo de ojos de un arbusto de uva, N es el número de brotes vigorosos, C es un factor de corrección tomado como 2.5.
Esta fórmula es aplicable cuando se calcula la tasa por arbusto no por el rendimiento futuro, sino por el número de ojos. En este caso, el factor de corrección tiene en cuenta las pérdidas. Entre las desventajas está la necesidad de ajustar los indicadores de normalización después de podar los brotes.
Abordaje varietal
La velocidad de los pinceles depende de la variedad.
La mayoría de los viticultores determinan la tasa para un arbusto de uva de acuerdo con las características varietales:
- para especies de mesa de frutos grandes de madurez temprana con un peso de racimo de 0.8 kg y bayas grandes de 3.5 * 2.5 cm - a razón de 1 por 1 brote, con un gran rendimiento, tales variedades maduran mucho más tiempo,
- para especies de mesa con un peso de racimo de hasta 0,5 kg, a razón de no más de 2 por 1 brote,
- para especies técnicas y variedades de mesa con un peso de racimo de hasta 0.2 kg - 3 o más por brote.
Las variedades que tienen cepillos de 1.5 kg o más se dejan estériles en cada tercer brote. Pequeños pinceles de variedades kishmish no requieren normalización.
Cuanto más vieja es la vid, más grande es la cosecha que puede soportar, pero el número de grupos en los brotes aumenta gradualmente, generalmente con más de la mitad de un grupo adicional por cada año posterior.
Algunas variedades varietales son capaces de formar racimos con una mayor densidad de bayas, como resultado, las frutas en el interior no maduran. Tales racimos se normalizan por adelgazamiento, eliminando hasta el 30% de la fruta.
Características de la normalización.
En el proceso de cálculo de la normalización de una mala cosecha de uva, se deben tener en cuenta algunos factores, cuya presencia requiere una disminución en el peso de los brotes de uva.
La tierra
Al cultivar variedades de frutos grandes, en el proceso de calcular el racionamiento de las uvas con racimos, se tiene en cuenta la saturación del suelo con fósforo y potasio, que pueden proporcionar una nutrición adecuada para la cantidad de cepillos seleccionados durante el racionamiento. Si la bioactividad del suelo se encuentra en la etapa de formación, se recomienda no dejar más de 1 pincel por 1 brote en la mesa cultivada de variedades varietales de frutos grandes.
Resistencia a las heladas de la variedad
Para la posterior invernada exitosa de la planta, se requiere un límite de resistencia a las heladas de la variedad varietal de -21 ° C. En ausencia de tal característica, para garantizar el número requerido de elementos para el invierno, la carga en el arbusto de uva se reduce en relación con los indicadores calculados empíricamente y el número de cepillos se deja menos de lo que debería ser según el cálculo.
CLASIFICACIÓN DE UVA DEL CEPILLO EN LOTES
Normalización por racimos de un arbusto de uvas de 3 años en un verano frío
Estandarización del número de inflorescencias en brotes verdes de uvas.
Conclusión
La normalización de la carga en el arbusto de uva asegura el inicio oportuno de la maduración de las bayas y la maduración completa de la vid antes del inicio del clima frío. Se utiliza según el clima regional, la fertilidad del suelo y la variedad cultivada.