El brócoli es el precursor genético más cercano a la coliflor. Cultivar brócoli en la región de Moscú no es difícil, incluso un jardinero novato puede manejarlo. Lo principal es elegir la variedad correcta.
Reglas para el cultivo de brócoli en la región de Moscú
Descripción de la col de brócoli
Las hojas de col de brócoli son verdes, en los brotes centrales y laterales se forman varias inflorescencias, que no se unen en una cabeza densa. Las características de sabor son similares a los espárragos, por lo tanto, la variedad también se llama col de espárragos. Las inflorescencias y los brotes generalmente se comen.
La planta ama la humedad y el calor, no tolera muy bien las heladas. Su principal ventaja es su corto período de maduración. Después de la primera cosecha, se forman inflorescencias secundarias en los brotes laterales restantes. Dependiendo del momento de la maduración, hay:
- temprano;
- temporada media;
- variedades tardías.
El brócoli se cultiva en plántulas. La recolección de brotes en campo abierto se lleva a cabo 35-40 días después de sembrar las semillas. El brócoli a menudo se cultiva como una planta casera en maceta.
Variedades de maduración temprana
Las mejores variedades de repollo para la región de Moscú con un período de maduración temprana están representadas por las siguientes variedades: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.
Se recomienda sembrar las primeras semillas de brócoli en abril. El cuidado de las variedades de col de Pekín para la región de Moscú no es diferente del cultivo en otras regiones. Lo principal es mantener constantemente la humedad del suelo, de lo contrario el sabor de las verduras se verá afectado.
El suelo en el sitio comienza a prepararse en el otoño. El brócoli producirá una buena cosecha si se cultiva en un área donde solían crecer las legumbres. Estas plantas enriquecen el suelo con oxígeno, que es bueno para el desarrollo de las cabezas de espárragos.
Batavia F1
Híbrido medio temprano obtenido por criadores holandeses. El período de maduración es de 8-90 días. Las inflorescencias maduras son grandes. Su peso promedio es de 800 G. El cultivo de vegetales tolera perfectamente el transporte y se almacena durante mucho tiempo.
La planta se siente muy bien al aire libre. Para mantener niveles óptimos de humedad, las camas se cubren con mantillo después de cada lluvia y riego. El aderezo se lleva a cabo 2 veces por temporada. El primero, 20 días después de sembrar las semillas, el segundo, después de otras 2 semanas. Las cenizas de madera y la materia orgánica se utilizan como fertilizante.
Lo principal es cosechar Batavia a tiempo. Durante el período de madurez técnica, las cabezas adquieren un color verde oscuro. Si se pierde el momento adecuado, algunos de los nutrientes comenzarán a desintegrarse y el sabor de la verdura se verá afectado.
Linda
Linda coliflor es un híbrido de primera generación. Su período de maduración es de 75 días. Las cabezas son de color verde oscuro, su peso promedio es de 400 g. Después de la primera cosecha, se forman las inflorescencias de segundo orden en los brotes restantes. La siembra de semillas se lleva a cabo del 15 de abril al 1 de mayo.
La planta se siente muy bien tanto en condiciones de invernadero como en campo abierto. La variedad no es susceptible a las enfermedades fúngicas. De las primeras variedades maduras de repollo para la región de Moscú, Linda es una de las más productivas. Este tipo de brócoli ocupa el primer lugar entre sus parientes en términos de contenido de yodo.
Lord F1
Variedad Lord no teme a los cambios de temperatura
Esta es una variedad de alto rendimiento. Su período de maduración es de 2 meses. La siembra se realiza a mediados de marzo-abril. En campo abierto, las plántulas se sumergen a fines de abril.
El tallo de la planta tiene una estructura densa, las cabezas son grandes, con un peso de hasta 1,5 kg. Las inflorescencias de segundo orden continúan formándose hasta finales de otoño. A diferencia de otras variedades, esta reacciona normalmente a los cambios de temperatura.
Tono
Esta variedad pertenece a las más antiguas. Las cabezas de las inflorescencias no son demasiado grandes, solo 200 g cada una, la coliflor tiene un tinte marrón. Las semillas comienzan a sembrarse en marzo, por lo que la planta tiene tiempo para fortalecerse antes de sumergirse en el campo abierto.
Un trasplante al sitio se lleva a cabo en mayo. Inmediatamente después de la cosecha, los brotes deben cubrirse. El período de maduración después de recoger las plántulas es de 30 días. La recolección se lleva a cabo a finales de junio. La fructificación con el cuidado adecuado dura hasta principios de septiembre.
Variedades de mitad de temporada
Las mejores variedades de brócoli de mitad de temporada para la región de Moscú se presentan en dos variedades:
- Ironman F1.
- Enano.
Se recomienda plantar variedades de maduración media en un lugar bien iluminado. El riego se lleva a cabo cada dos días. La ventaja es la capacidad de cultivar frutas en casa.
Estas variedades echan raíces bien en climas fríos, la temperatura óptima de crecimiento es de 16-18 ° C.
Ironman F1
Un híbrido de alto rendimiento de la primera generación. Sus piezas son de color azul verdoso. La inflorescencia central es densa, el peso es de unos 600 g. El arbusto madura en 90 días. Se recomienda plantar con un método sin semillas en marzo. Se siente muy bien al aire libre sin cobertura adicional.
En la estación cálida, el suelo debe cubrirse después de humedecerlo, aflojarse a tiempo. Para evitar la propagación de enfermedades fúngicas, no se recomienda un ajuste demasiado apretado. La distancia óptima entre plantas es de 30 cm.
De 1 sq. m recolectar hasta 3 kg de brócoli. El vegetal se distingue por su alto sabor, está perfectamente almacenado. Se puede usar para congelar, fresco, para preparar varias delicias culinarias.
Gnomo
La variedad tiene una inflorescencia compacta.
La variedad se distingue por inflorescencias compactas. El peso de la parte central es de 300 g, con buen cuidado - 600 g. La forma de la cabeza es elíptica. La planta tiene una raíz poderosa, no teme a las corrientes de aire.
La cultura vegetal ama las áreas abiertas y bien iluminadas. No tolera el sombreado. Es mejor tomar la tierra para plantar semillas en la tienda.
La siembra se lleva a cabo en marzo. Después de 40 días, las plántulas se sumergen en el área. Comienzan a cosechar verduras en el otoño. Indicadores de rendimiento promedio - 2.4 kg por 1 sq. m. La variedad es excelente para la fermentación, se mantiene bien fresca.
Variedades tardías
Lista de variedades tardías de coliflor para la región de Moscú: Agassi F1. Maratón F1.
Su período de maduración es de 130-150 días. Las semillas se siembran a principios de marzo. Es mejor plantar plántulas de 15.04 a 15.05. Inicialmente, los cultivos necesitan ser cubiertos. En veranos calurosos, el suelo se cubre con pajote después de cada riego. Para obtener una buena cosecha, fertilice en forma de materia orgánica 3 veces por temporada.
Agassi F1
Híbrido amante del calor. La forma de la cabeza es plana y redondeada. El peso de la inflorescencia central es de 700 g. Productividad - 4 kg / sq. metro.
La variedad puede crecer en campo abierto y en condiciones de invernadero, responde bien al aflojamiento del suelo y al riego abundante. Esta variedad se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana y disfrutarla fresca durante todo el invierno.
El cultivo se almacena por hasta 5 meses, tiene un sabor agradable y tolera bien el transporte. Debido a su alto rendimiento y características de calidad, es adecuado para crecer a escala industrial.
Maratón F1
El híbrido es resistente al frío. El color de la cabeza es azul verdoso, el peso es de aproximadamente 800 g. Las inflorescencias tienen una textura suave, tienen un sabor delicado. La productividad de 1 sq. m - 3 kg.
Inflorescencias laterales de alta calidad. El híbrido crece bien en suelos ligeramente ácidos con un nivel de pH no superior a 6. Si el indicador es demasiado alto, se realiza el encalado. La planta responde bien a los fertilizantes orgánicos.
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La recolección se lleva a cabo en septiembre. Esta variedad es muy popular entre los gourmets, se utiliza en la preparación de diversos platos frescos y no es apta para la conservación. Conserva valiosos minerales durante 3-4 meses.
Conclusión
Cultivar col de brócoli en una parcela en la región de Moscú no es nada difícil. Las condiciones de siembra no son prácticamente diferentes de las de la col blanca. El principal matiz en el cuidado es mantener la tierra húmeda, de lo contrario las verduras no serán lo suficientemente jugosas y no podrán formar inflorescencias de segundo orden.
Uno de los beneficios del brócoli es la capacidad de cultivar la mayoría de las variedades en el hogar en un alféizar. En términos de cualidades útiles, el brócoli es varias veces superior al repollo blanco. A menudo se usa en la dieta y para preparar purés de verduras para niños menores de un año.