Los pepinos son vegetales que están sobre la mesa de cada persona, ya sea fresca o en escabeche. Sin embargo, en verdad, el pepino no es un verdadero vegetal, es costumbre referirlo a la familia de la calabaza, también se le llama una baya falsa. Hoy hablaremos sobre los beneficios y daños de los pepinos, aprenderemos sobre su composición, hablaremos sobre las áreas en las que se acostumbra usar este vegetal.
Propiedades útiles y nocivas de los pepinos.
Composición de pepino
Antes de hablar sobre los beneficios y los peligros de un vegetal, vale la pena averiguar qué contiene su composición, es decir, en 100 gramos del producto:
- Lo primero que vale la pena decir es que un vegetal verde es 98% de agua, por lo que cuando lo usa, puede hacer frente fácilmente a la sed, así como a la desintoxicación
- Alrededor del 1% de fibra dietética, este componente contribuye al funcionamiento normal del tracto digestivo, proporcionando los beneficios insustituibles del pepino para el cuerpo.
- Vitaminas del grupo B, C, PP y E
- El vegetal contiene potasio, que ayuda a establecer y estabilizar el trabajo del corazón y el sistema genitourinario.
- Yodo, que es simplemente necesario para el cuerpo humano.
- Además, hay elementos minerales como fósforo, sodio, cloro, calcio, magnesio, cobalto, cobre, zinc, etc. Todos estos componentes están involucrados en el metabolismo.
Como has visto, la composición química del pepino es impresionante, por esta razón es habitual decir que el consumo de un vegetal es extremadamente saludable. Echemos un vistazo más de cerca a por qué los médicos recomiendan con frecuencia un vegetal verde para el consumo, para qué otros fines puede ser útil.
Beneficio
Como se mencionó anteriormente, el pepino debe sus propiedades beneficiosas a una composición química única, pero analizaremos este aspecto con más detalle, hablando sobre el uso de pepinos para diferentes propósitos.
Mantener el equilibrio del agua.
Anteriormente se dijo que el pepino contiene aproximadamente el 98% de agua, solo la sandía y el agua en sí pueden presumir de tales indicadores. Sin embargo, solo debido al contenido de agua, sería muy difícil saturar el cuerpo humano con humedad. Para estos fines, la composición contiene potasio, que ayuda a la absorción de fluidos. Además, debido a su composición única, con un consumo racional, ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Es por eso que los médicos prescriben el consumo de estos vegetales con fines diuréticos.
Normalización del metabolismo.
El pepino tiene la capacidad única de neutralizar compuestos ácidos; este es un beneficio indispensable de los pepinos para el cuerpo humano. El hecho es que en la dieta de una persona promedio hay una masa de productos en los que hay los mismos compuestos, que pueden afectar significativamente el deterioro del trabajo de muchos órganos internos, con mayor frecuencia los riñones se ven afectados. Comer pepinos como medida preventiva ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y, naturalmente, los excretan en la orina.
Mejorando la salud general
Debido al hecho de que los pepinos contienen una gran cantidad de potasio, la presencia de un vegetal en la dieta de una persona ayudará a normalizar la presión arterial. La presencia de yodo en la composición tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides, además, previene la formación de ateroblastos con colesterol alto. El cobre es esencial para que el sistema nervioso esté en perfecto orden. El elemento traza más importante presente en el vegetal, el zinc, está directamente involucrado en la producción de insulina, por esta razón los pepinos son un componente indispensable de la dieta de los diabéticos, este es otro beneficio del pepino para el cuerpo humano.
Por separado, debe decirse sobre la presencia de hierro en la composición, en un vegetal este componente es incluso en mayores cantidades que en las grosellas o las fresas. Este componente tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cuerpo en general, pero la mayoría mantiene y mejora la condición de los dientes, el cabello y la piel.
Además, se puede observar un efecto tan beneficioso en el cuerpo humano:
- El jugo de pepino se puede usar como febrífugo
- Como prevención de virus y resfriados
- Con una tos prolongada, los beneficios del pepino son insustituibles.
- Para el estrés o la depresión persistente
- En presencia de un proceso inflamatorio en el cuerpo humano.
- Como un analgésico leve
Daño
Para algunas enfermedades, no debes comer pepinos.
Vale la pena hablar de los peligros de los pepinos frescos solo si el vegetal se cultivó con productos químicos y pesticidas. Si, durante el cultivo, el procesamiento se realizó con nitratos, existe una alta probabilidad de contraer el envenenamiento más severo, esta es una clara contraindicación para el consumo de un vegetal.
Hay una categoría de personas que deben tener cuidado al comer pepinos.
- Por ejemplo, en presencia de patología renal, cuando una persona necesita limitar la ingesta de agua, se le permite comer no más de 150-200 gramos por día, esto es una contraindicación parcial.
- También vale la pena limitar el consumo de pepinos para aquellos que tienen procesos inflamatorios en la membrana mucosa del estómago o los intestinos, por ejemplo, una úlcera o colitis. El hecho es que el consumo de pepino conduce a un aumento en el nivel de acidez.
- Además, las mujeres embarazadas no deben apoyarse en los pepinos, ya que este producto contribuye a la formación de edema, que es indeseable durante el embarazo.
El uso de pepinos en cosmetología.
El pepino se puede usar no solo como alimento, sino también con fines cosmetológicos; las máscaras y lociones se fabrican sobre una base, cuyo uso tiene un efecto beneficioso sobre la salud de la piel, la limpia suavemente y elimina las arrugas. Además, debe decirse que todas las cualidades beneficiosas de la verdura son absorbidas directamente por los poros de la piel. Por ejemplo, se necesita la misma vitamina B para reanudar la producción de colágeno natural.
Existe el mito de que Cleopatra logró la preservación de la eterna juventud no solo con la ayuda de la leche, sino también porque bebió jugo de pepino e hizo máscaras de pepino. Por lo tanto, los beneficios de los pepinos frescos se descubrieron en el antiguo Egipto.
Aquí hay una descripción de las máscaras faciales más populares que puede preparar con sus propias manos a un costo mínimo.
Mascarilla universal sobre pepinos
Para preparar una mascarilla universal que se adapte a absolutamente todos los tipos de piel, necesita un pepino y clara de huevo. Debe pelar la verdura, luego rallarla en un rallador fino, la proteína se agrega a la masa de pepino picado. Se aplica una máscara completamente mezclada sobre la piel limpia durante 7-10 minutos. Su efecto se manifiesta en tonificar y mejorar la tez.
Cuidado de la piel sensible
Para ocultar el rubor a menudo prominente en las mejillas, así como deshacerse de la red vascular, puede usar una máscara de pepino para pieles sensibles. Para preparar un producto cosmético, necesitará un pepino y arándanos. Como en el caso anterior, el pepino debe ser pelado y rallado. Después de eso, debe exprimir el jugo de varias bayas en la masa resultante. Esta máscara permanece en la cara un poco más de tiempo: al menos 15 minutos, esta es la única forma de deshacerse de la rosácea.
Mascarilla de pepino para pieles grasas
Para preparar la máscara, debes tomar un pepino mediano y arcilla blanca. Los componentes del producto cosmético se mezclan completamente, después de lo cual se aplican inmediatamente a la piel limpia. Después de que la máscara esté seca, debe lavarse la cara con agua tibia. Si usa el producto al menos una vez por semana, puede lograr que la piel pierda su brillo aceitoso desagradable y adquiera la opacidad deseada.
Mascarilla nutritiva de pepino
Ingredientes necesarios para hacer una máscara:
- Requesón con un contenido de grasa de al menos 5%
- Leche
- Aceite de oliva
- Pepino rallado
- Perejil
Todos los componentes deben cortarse tanto como sea posible y luego mezclarse hasta que se forme una masa homogénea. La mezcla se aplica a la piel durante 5-7 minutos, después de lo cual se lava a fondo.
Pepino adelgazante
El pepino está incluido en muchas dietas.
Debido al hecho de que la verdura descrita contiene la cantidad mínima de calorías, hay muchas dietas basadas en ella. Tomando como ejemplo un pepino que pesa solo 100 gramos, su contenido calórico es de solo 17 calorías. Además, la pérdida de peso se verá facilitada por el hecho de que el vegetal contiene fibra, normaliza el tracto digestivo, lo cual es extremadamente importante durante una dieta.
Cabe decir que el vegetal contiene un componente único de ácido tartrónico, con su ayuda será aún más fácil deshacerse del exceso de peso. El hecho es que este componente contribuye a la conversión de carbohidratos en energía, y no en grasa.
Además, la pérdida de peso se verá facilitada por el hecho de que el vegetal tiene un efecto laxante, aunque no es tan pronunciado. El consumo de pepinos también ayudará a eliminar la hinchazón que las personas obesas suelen tener.
¿Por qué el jugo de pepino es bueno para ti?
No solo el vegetal en sí tiene propiedades curativas, sino también el jugo que se hace de él. Él, como el pepino en sí, tiene la propiedad de eliminar el exceso de líquido, es decir, tiene un efecto diurético suave.
Si lo bebe regularmente, puede deshacerse de las pequeñas piedras que se han formado en su vesícula biliar o sus conductos. Es útil enjuagarse la boca con jugo de pepino, esto ayudará a mantener la condición de la cavidad oral en orden, aliviarla de microgrietas o inflamación.
¿Vale la pena comer pepinos tempranos?
Todos estamos familiarizados con el olor del pepino fresco, pocos pueden resistir el aroma de la frescura. Sin embargo, vale la pena detenerse en la cuestión de si es posible comer vegetales a principios de primavera, si los pepinos tempranos son dañinos. El hecho es que cuando se cultiva, un vegetal se fertiliza generosamente con varios productos químicos, incluidos los nitratos. Todos sabemos que tales componentes no valen la pena, de lo contrario, una comida de este tipo le traerá un verdadero desastre.
Para protegerse de tales problemas, vale la pena recordar que todas las sustancias nocivas se acumulan en la piel. Por lo tanto, antes de probar un pepino temprano crujiente, debe pelarlo a una profundidad de aproximadamente 2 centímetros en toda el área.
A pesar de dicha limpieza, todavía no se recomienda alimentar a los niños pequeños con pepinos tempranos, la restricción es válida hasta la edad de tres años.
En cuanto al consumo de vegetales en el verano, todos pueden comerlos, de pequeños a grandes, las excepciones se detallarán a continuación en la sección "Daño de los pepinos". El pepino será un excelente componente de casi cualquier ensalada, incluso puedes comerlo frito. Incluso se sabe que consume un vegetal como postre, por ejemplo, en Irán se sirve con miel y limón o crema agria.
Los beneficios de los pepinos amargos
Con quien no ha sucedido que un pepino hermoso, incluso pelado, haya resultado amargo. Por lo general, desechamos dicho producto, considerándolo insalubre e inadecuado para la alimentación. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que si bien el sabor del vegetal amargo no es el más agradable, las propiedades medicinales y beneficiosas del pepino son implacables. El hecho es que tales vegetales contienen saponinas esteroides, se encuentran en muchos representantes del grupo de plantas de calabaza.
Resulta que el consumo de alimentos que contienen este componente puede convertirse en un arma real en la lucha contra las células cancerosas, porque las cucurbitacinas pueden detectar el crecimiento excesivo de tejido y detenerlo a tiempo. Por supuesto, en presencia de oncología, no vale la pena combatir un tumor solo consumiendo pepinos amargos, es mejor confiar en la medicina tradicional en este asunto. Sin embargo, los pepinos amargos son útiles como terapia preventiva o adyuvante.
USO Y DAÑO DEL PEPINO | pepinos propiedades y contraindicaciones útiles
Propiedades curativas del pepino / pepino beneficios y daños
Además, los pepinos amargos también pueden ser útiles con fines medicinales. Para hacer esto, debe secar la verdura y luego picarla con una licuadora o un cuchillo. Tal polvo de pepino se debe aplicar al sitio de la quemadura, en caso de irritación, dermatitis del pañal, etc. Algunos países usan pepinos amargos como materia prima para la producción de medicamentos para el tratamiento de muchas enfermedades, por ejemplo, cardíacas, gastrointestinales, etc.
Los beneficios de los encurtidos
En el verano, cada segundo ama de casa se dedica a rodar pepinos y tomates en escabeche. Todos sabemos lo delicioso que es, pero ¿es saludable? Por supuesto, todas las vitaminas y oligoelementos de los que hablamos anteriormente, por desgracia, se destruyen por completo durante el proceso de enlatado. Sin embargo, los beneficios de los pepinos en vinagre todavía están ahí, por ejemplo, aumentan el apetito, tienen un efecto positivo en el proceso de digestión y también tienen un ligero efecto laxante.
Contraindicaciones
Sin embargo, hay algunas contraindicaciones y contraindicaciones con respecto al uso de verduras en escabeche para personas que padecen tales enfermedades:
- Patología cardíaca
- Nefropatía
- Con el segundo y mayor grado de obesidad en mujeres u hombres
- Si tiene hepatitis
- Si tiene enfermedad de cálculos biliares.
Si comparamos los beneficios y los daños de los pepinos que se han convertido, entonces los beneficios de los pepinos, por supuesto, no son tanto como en el caso de una verdura fresca.