El ajo de primavera se usa en cocina, medicina popular y cosmetología. No es difícil cultivarlo, y el almacenamiento no es una molestia. Considere cómo cultivar ajo de primavera en el país, a qué variedades debe prestar atención y cómo almacenarlo adecuadamente en invierno.
Cuidar el ajo de primavera en el jardín
Antes de continuar con la descripción del proceso de cultivo, hablemos de la diferencia entre el ajo de invierno y el de primavera. El ajo de invierno se planta antes del invierno, el ajo de primavera, que también se llama ajo de verano, se planta en primavera. La diferencia entre estos tipos de cultivos de hortalizas es que las variedades de invierno no difieren en el mantenimiento de la calidad, mientras que las variedades de primavera permanecen hasta la primavera. Exteriormente, un bulbo de ajo de primavera no difiere de un bulbo de ajo de invierno.
Fechas de aterrizaje
El ajo de primavera se planta en primavera. Determine cuándo plantar ajo de primavera según las condiciones climáticas. Tan pronto como el suelo se calienta a 5-6 ° C, comienzan a plantar el cultivo. Es imposible retrasar la siembra, ya que el ajo de primavera se desarrolla peor a temperaturas superiores a 10 ° C que a 5-6 ° C. Además, a una temperatura del aire de 10 ° C y superior, el crecimiento de sus hojas se ralentiza. Como regla general, un régimen de temperatura adecuado es a fines de abril. En regiones con clima frío, es mejor plantar un cultivo en la primera década de mayo.
Otro punto importante es la humedad del suelo. La formación exitosa de las raíces tiene lugar siempre que haya una cantidad suficiente de humedad, por lo que no puede retrasar la plantación de clavos o plántulas. Se plantan en un suelo viscoso.
El ajo de primavera no teme a las heladas de primavera a corto plazo. Esto significa que no debe tomar ninguna medida para calentar los aterrizajes.
Selección de suelos
El ajo de primavera se cultiva en terrenos neutros. El suelo franco arenoso y arcilloso es el más adecuado. Al mismo tiempo, los fertilizantes se aplican necesariamente al suelo en el otoño, por lo tanto, a partir de ese momento, se determina dónde plantar el ajo.
El mejor fertilizante para este cultivo es el compost. Por cada 2 sq. m. haga un cubo de compost o humus. Las cenizas de madera y los fertilizantes minerales también se agregan al suelo. Por 1 sq. m debe tener 3 vasos de ceniza y 20 g de fertilizantes. La elección se detiene en fertilizantes minerales complejos.
El ajo de primavera es una planta amante de la luz que no le gusta el viento. Debe cultivarse en un sitio que satisfaga ambos requisitos tanto como sea posible. La planta especialmente no le gusta el viento frío del norte. En áreas bajas, donde se retiene la humedad, la planta se pudre.
La rotación de cultivos
La rotación de cultivos es una medida agronómica importante para este cultivo. No se puede cultivar una planta en la misma área todos los años. Los suelos se infectan con enfermedades fúngicas y bacterianas típicas del ajo. Además, las larvas de parásitos permanecen en el suelo. El sitio de aterrizaje se cambia cada 3-4 años.
Otra necesidad de cambiar el terreno se debe al hecho de que el ajo toma ciertos nutrientes del suelo, como resultado de lo cual el suelo para el cultivo de este cultivo se vuelve pobre.
La planta necesita nitrógeno, fósforo y potasio. En consecuencia, los cultivos que requieren otros nutrientes deben plantarse después y antes del ajo. Los mejores precursores del ajo de primavera son la calabaza, el pepino, el repollo o la calabaza. También es aceptable plantar ajo después de hierbas, cereales y legumbres.
No plantar repollo, guisantes o frijoles cerca de la planta. Oprime estas culturas. Fresas, grosellas, pepinos, papas, grosellas, rosas, gladiolos o tulipanes se convertirán en buenos vecinos.
Selección de variedades
Plantar, cultivar y cuidar el ajo de primavera no causará muchos problemas si elige la variedad correcta. Las mejores hoy en día son las siguientes variedades de ajo de primavera: Gulliver, Yelenovsky, Casablanca, Solent, Veleten, Alkor, Flavor. Todos ellos son resistentes a las enfermedades fúngicas. Echemos un vistazo más de cerca al rendimiento y al período de maduración de cada variedad.
- Gulliver Es una gran variedad de punta de flecha. Gulliver necesita 85-95 días para madurar. El peso del bulbo varía entre 100 y 120 G. El bulbo consta de 4-5 dientes. La variedad tiene un gran diámetro de bulbo. Productividad - 98 toneladas por hectárea.
- Yelenovsky El período de maduración de esta variedad rusa que no dispara es de 90-95 días. El peso del bulbo varía entre 13 y 36 g. Se forman hasta 6 dientes en un bulbo. Productividad - 32 toneladas por hectárea.
- Casablanca El período de maduración de la variedad criada en Holanda es de 85-90 días. El peso del bulbo varía entre 45 y 50 g. En una cebolla mediana, se forman de 8 a 12 dientes. Productividad - 90 toneladas por hectárea.
- Solent El período de maduración de esta gran variedad inglesa que no dispara es de 108-112 días. El peso del bulbo varía entre 80 y 130 G. En un bulbo, se forman de 9 a 18 clavos. El rendimiento de la variedad Solent es de aproximadamente 20 toneladas por hectárea.
- Veleta Esta variedad ucraniana que no se dispara es adecuada para la siembra de primavera y otoño. A diferencia de las variedades de invierno, se mantiene bien en invierno. La variedad necesita 87-90 días para madurar. El peso del bulbo varía entre 30 y 50 g. Un bulbo de tamaño mediano consta de 8-10 dientes. Productividad - 20 toneladas por hectárea.
- Alcor El período de maduración de esta variedad rusa, que da flechas, es de 85-95 días. El peso del bulbo varía entre 15 y 35 G. En un bulbo, se forman de 4 a 6 dientes. Productividad - 30 toneladas por hectárea.
- Sabor. Esta es una gran variedad francesa que no dispara. Período de maduración: 90-95 días. El peso del bulbo, que parece inusual debido a la disposición de los dientes en 2 filas, varía entre 70 y 80 g. De 15 a 20 pequeños clavos se forman en un bulbo. Productividad - 40 toneladas por hectárea.
Las variedades que disparan la flecha son propagadas por clavos y semillas. De las semillas se cultiva un diente único, del cual crece una cabeza de ajo completa después de la siembra. La reproducción de variedades que no disparan ocurre con clavos. No dan semillas.
Aterrizaje
El ajo sube rápidamente
Convencionalmente, la plantación de ajo de primavera se puede dividir en varias etapas. Hablemos de cada uno de ellos por separado.
- Antes de plantar ajo de primavera, debe preparar el material de plantación. Las cabezas se dividen en dientes. Los dientes pequeños no son adecuados para plantar. Solo son adecuados para el cultivo de semillas. Todo el material de plantación se remoja durante 12 horas en una solución de nitroammofoska (6 g por 1 litro de agua). 30 minutos antes de plantar en el suelo, los clavos se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio. El remojo de ajo se lleva a cabo para acelerar el proceso de formación de raíces. La variedad es adecuada para crecer en el centro de Rusia.
- Antes de plantar ajo de primavera en el suelo, prepare un sitio. La preparación para la siembra previa incluye el aflojamiento y la evaluación de la humedad del suelo. El aflojamiento se realiza con un rastrillo. Luego, observan el grado de humedad del suelo. El área no debe estar excesivamente húmeda. Si es necesario, permita que la tierra se seque.
- Los surcos están hechos para plantar cultivos de hortalizas. De acuerdo con las normas de la tecnología agrícola, la distancia entre las hileras debe ser de aproximadamente 27 cm. El cultivo se planta a una profundidad de 3-3.5 cm. Según el esquema de plantación, la distancia entre los dientes debe ser de al menos 6 cm. Los dientes grandes se colocan a una distancia de 10 cm.
- El material de plantación se presenta. Se coloca en la superficie del suelo, no se presiona. De lo contrario, el suelo inhibe el desarrollo del sistema radicular.
- El material de siembra está cubierto de tierra. La siembra de ajo de primavera no termina allí. Las camas están ligeramente niveladas con un rastrillo y cubiertas con una capa de mantillo. Para el acolchado, se usa humus, que satura la tierra con nutrientes. Una alternativa es el compost o la turba.
Las primeras hojas aparecen 10-14 días después de la siembra. El desarrollo activo de las hojas comienza cuando la temperatura se eleva a 10-14 ° C.
Para aumentar el rendimiento del cultivo, un mes antes de plantar, los dientes se transfieren a una habitación más fría (bodega o garaje, por ejemplo).
Cuidado
Cuidar un cultivo de vegetales incluye regar, alimentar, aflojar el suelo y destruir las malas hierbas. El aflojamiento de las camas se realiza el segundo día después del riego. Durante el aflojamiento, se realiza el deshierbe.
Riego
Debe regar las camas con moderación, desde el primer día después de plantar, de lo contrario, el cultivo se pudrirá. Dependiendo de las condiciones climáticas, a principios de la primavera, el riego se lleva a cabo 1-2 veces por semana, y más cerca del verano, 3-4. Una vez que se ha formado el bulbo, la frecuencia de riego se reduce a 1 vez por semana. Como regla general, la formación del bulbo termina después de la aparición de 6 hojas. El riego se detiene en la segunda quincena de agosto.
La falta de humedad se puede juzgar por las puntas secas de las hojas. Los cultivos de hortalizas se riegan exclusivamente con agua sedimentada. Asegúrese de aflojar la tierra después del riego: la corteza terrestre evita que entre aire.
El mejor vestido
El aderezo de ajo de primavera implica la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales en el suelo. La primera vez que se alimenta la planta después de la aparición de los primeros brotes. Esto debería ser fertilización nitrogenada. Mullein, excrementos de pájaros o infusiones de hierbas serán suficientes. Es permisible simplemente esparcir humus en las camas. Después de la alimentación, se realiza el riego. No es deseable alimentar las plantas con estiércol fresco.
Después de 14 días, se realiza una segunda alimentación del cultivo de hortalizas. Implica la introducción de fertilizantes minerales líquidos. Se da preferencia a los fertilizantes complejos.
Después de la formación de 6 hojas, se realiza una tercera alimentación. Implica la introducción de fertilizantes de fósforo y potasio. Puedes usar cenizas de madera. Una opción alternativa son los fertilizantes minerales. La alimentación de cenizas puede continuar hasta mediados de agosto.
Al cultivar en tierras fértiles y bien cultivadas, puede prescindir del aderezo.
Limpieza y almacenamiento
La vida útil del ajo de primavera depende de qué tan correctamente se coseche y se prepare la cosecha para su almacenamiento.
Limpieza
Para comprender cuándo cosechar el ajo de primavera, debe controlar el estado de las hojas. En una cultura madura, se vuelven amarillas y se marchitan. Como regla general, el ajo de primavera se cosecha en la segunda mitad de septiembre. En las regiones del sur, la cultura se desenterró antes que en el noroeste del país. Puede acelerar el proceso de maduración de la cultura. Para hacer esto, cada hoja está atada en un nudo. Las hojas deben estar atadas en nudos débiles. Esta acción se realiza 30 días antes de la cosecha.
Excave la cosecha solo en clima soleado. Actúan con cuidado durante la cosecha: el daño mecánico a los dientes afecta negativamente su calidad de mantenimiento. La cosecha del jardín inmediatamente después de la cosecha no vale la pena. Debe secarse al aire libre durante 40-60 minutos. Si el suelo está húmedo, el cultivo se extiende sobre una lona.
La recolección se puede hacer de forma manual o con equipos especiales.
Almacenamiento
Después de la cosecha, el ajo se envía al ático o al garaje para que se seque. Puede secar las cabezas maduras al aire libre, pero deben estar debajo de un dosel. La exposición a la luz solar directa afecta negativamente la vida útil del cultivo. Puedes secar las cabezas con redes o colgantes. Si el secado se realiza en estado suspendido, las cabezas se atan en paquetes de 4-5 piezas.
Después de terminar de secar el cultivo, corta las hojas secas y teje las cabezas en trenzas. Para preservar la cosecha en casa hasta la primavera, las hojas se cortan a una distancia de 6-8 cm del cuello. Puede almacenar cultivos en bolsas de lino o cajas de cartón, pero el ajo trenzado durará más que el ajo en bolsas o en caja.
Enfermedades
En la primavera, es importante proporcionar a los cultivos de hortalizas el cuidado adecuado, de lo contrario se verá afectado por una enfermedad.
La naturaleza de la enfermedad está determinada por la apariencia de la planta.
Características del cultivo de ajo de primavera
Primavera de ajo siembra y cuidado. Parte 1 - plantar en primavera
Cultivo de ajo en primavera. Invierno y primavera ajo. Plantación, riego y cuidado. Vídeo
Siembra y cultivo de ajo. Método probado
Cómo lidiar con las hormigas en el jardín. La experiencia de nuestros espectadores en la lucha contra las hormigas.
¡CÓMO OBTENER UN GRAN RENDIMIENTO DE AJO!
¡Cómo plantar ajo correctamente! Plantación de ajo en primavera.
Enfermedades fúngicas
Las enfermedades más comunes son fusarium, podredumbre blanca, óxido, podredumbre del cuello, moho negro y verde. Todas estas enfermedades son causadas por hongos. Puede determinar las enfermedades fúngicas por la apariencia de las hojas. Aparecen manchas amarillas en ellos, que se oscurecen con el tiempo. Los dentículos se vuelven acuosos y comienzan a pudrirse, o se arrugan y se secan.
El tratamiento de estas enfermedades es imposible: debe destruir las plantas afectadas. La principal medida preventiva es la observancia de la rotación de cultivos y el uso de buen material de siembra. Después de la siembra, las plantas enfermas crecen de los dientes afectados.
Enfermedades virales y bacterianas
Estas enfermedades son menos comunes. Los clavos dañados por enfermedades bacterianas están mal almacenados. Sus fondos se pudren o aparecen llagas. Los síntomas de las enfermedades virales son crecimiento lento, deformación y cloroticidad de las hojas.
Para tratar estas dolencias, se usan pesticidas. El último procesamiento se realiza 30 días antes de la cosecha. Una medida preventiva es el tratamiento del material de plantación con TMTD.
Plagas
Los cultivos de verduras son susceptibles al ataque del nematodo del tallo, la mosca de la cebolla, la polilla de la cebolla, el escarabajo de la hoja de cebolla y el molinillo de cebolla. Para la prevención y el control de plagas, se utilizan pesticidas. También hay remedios caseros, pero son ineficaces.