Los gansos de Kholmogory son una raza de carne pesada que apareció como resultado de la selección popular. La patria de los pájaros es Rusia. La primera información sobre ellos se remonta a la segunda mitad del siglo XIX. Presumiblemente, los individuos chinos y de Arzamas se convirtieron en los antepasados de las aves. Según algunos signos, se puede suponer que los gansos se cruzan con representantes salvajes y de Tula. La raza no ha perdido popularidad, ya que no tiene pretensiones de mantenimiento, las aves aumentan de peso rápidamente y se adaptan bien al clima frío.
Gansos de Kholmogory
Descripción de la raza.
Como ya se mencionó, los gansos de Kholmogory son del tipo pesado. Esto afectó significativamente sus datos externos, las aves son masivas, con un cuerpo musculoso y un magnífico plumaje. Aquí hay una breve descripción de la raza de gansos Kholmogory:
- La cabeza es mediana, el pico es largo o acortado, con un bolso desarrollado.
- El cuello es alargado, regordete.
- El seno está ensanchado y convexo.
- El cuerpo es masivo, con músculos bien desarrollados y se encuentra en posición horizontal.
- La espalda es alargada, recta.
- Hay dos pliegues de grasa en la barriga.
- Pies medianos.
- El color del pico y las patas es amarillo-rojo.
- Por color, los gansos de Kholmogory son grises, blancos o grisáceos.
La raza de gansos Kholmogory tiene 2 líneas. El primero está representado por pájaros grandes con un pico alargado, en el que una joroba es claramente visible. Las plumas en las alas a menudo se hunden. Estos signos indican que la sangre de los gansos de Tula fluye en las venas de la primera línea.
La segunda línea son los gansos de Kholmogory con un pico oscuro acortado y un bulto en su base. El bulto comienza a crecer a los 5-6 meses y alcanza su tamaño más grande a la edad de 3 años (el período de pubertad de la raza). Su altura puede ser de hasta 2 cm. Se cree que la segunda línea se formó a partir del cruce de gansos grises con los chinos.
Productividad y dignidad de la raza.
La raza de gansos Kholmogory es muy productiva. Al criarlo, se seleccionaron los representantes más pesados, como resultado, el peso promedio de las aves puede competir con las razas de carne más famosas del mundo. El ganso Kholmogorsky pesa hasta 12 kg, el ganso hasta 8 kg. Los pichones a las 9 semanas de edad pueden pesar 4-4.5 kg. La carne de estas aves es jugosa, tierna y sabrosa, de una carcasa puedes obtener 1-2 kg de grasa.
La productividad de los huevos de estas aves es baja, el ganso adulto Kholmogory lleva alrededor de 30 huevos por año. Los huevos de ganso pesan 180-200 G. Otra característica notable de los gansos Kholmogory es su larga esperanza de vida. Si en promedio esta especie de aves vive durante 7-8 años, entonces los representantes de la raza Kholmogory - 14-17 años. La pubertad ocurre tarde, cerca de tres años. A esta edad, aproximadamente el 80% de los óvulos están fertilizados, los pichones tienen buena salud y una alta tasa de supervivencia.
Las ventajas de la raza de gansos Kholmogory incluyen las siguientes:
- los animales jóvenes crecen rápidamente y aumentan de peso;
- indicadores de alto peso en aves adultas;
- resistencia a enfermedades;
- las aves retienen una alta productividad bajo cualquier condición de cría;
- sin pretensiones en la alimentación;
- facilidad de cuidado;
- excelente adaptación a climas fríos;
- la oportunidad de mantenerse en pastos;
- carne, grasa, pelusa y plumas de alta calidad;
- instinto materno desarrollado en las mujeres.
Los gansos de Kholmogory tienen sus propias deficiencias. Las desventajas de la raza incluyen:
- pubertad tardía;
- una pequeña cantidad de huevos;
- la necesidad de un reservorio;
- El gran peso de los gansos, por lo que pueden aplastar los huevos en el embrague.
No hay tantas deficiencias en la raza, por lo tanto, es popular. Esta especie se cría no solo en granjas privadas, sino también en granjas industriales. Las aves reciben constantemente comentarios positivos de los avicultores.
Mantenimiento de aves
La raza de gansos Kholmogory se adapta perfectamente al clima frío. Sus representantes pueden vivir en invierno incluso en un gallinero sin calefacción. Es importante que la habitación esté seca, limpia y sin corrientes de aire. Puede adaptar un cobertizo existente para una casa para pájaros o construir uno nuevo. Es mejor hacer un gallinero para Kholmogory con madera, sellando cuidadosamente todas las grietas y protegiéndolo de los animales depredadores.
El área de la habitación se calcula de manera que haya 1 metro cuadrado por adulto. m. En las jaulas de pájaros, puedes guardar más montón. Es imperativo hacer una jaula al aire libre con un área de 5-6 pies cuadrados. m por cabeza. Los gansos de Kholmogory pueden pastar perfectamente todo el verano en los pastos. Es deseable que haya un cuerpo de agua cerca. Si este no es el caso, debe organizar una pequeña piscina en el patio.
Debe haber ropa de cama en el piso de la casa. Se hace mejor con turba o paja. Los gansos comen musgo, aserrín con arena, por lo que a menudo tienen trastornos del tracto digestivo. Cambie la basura a medida que se ensucia, eliminando la capa húmeda superior. Puede elevar el piso 15-20 cm equipando una plataforma en la parte inferior, luego las secreciones líquidas fluirán hacia abajo, se usan para fertilizar el jardín.
En el gallinero, es imprescindible hacer comederos y bebederos. Se colocan recipientes de madera para alimentos secos, recipientes metálicos para agua y puré húmedo. También necesitas hacer nidos para los gansos. Su diámetro es de aproximadamente 50 cm, la profundidad es de 10-15 cm. No está mal separar a la tribu madre en un gallinero o corral para que las aves no se mezclen entre sí. Puedes ver más de cerca cómo se mantienen los gansos de Kholmogory en la foto y el video.
Alimentando gansos
Alimentar a los gansos de Kholmogory no es difícil. En el verano, pueden pastar en el pasto todo el día, comiendo alrededor de 2 kg de hierba. En esta época del año, puede alimentar a las aves 2 veces al día, principalmente con granos o alimentos compuestos. Las raíces y verduras (calabacín, calabazas, remolachas, hojas de col, copas, etc.) se agregan a la dieta en verano.
Con el engorde intensivo de Kholmogory y en invierno, la dieta debe incluir (para un individuo):
- grano y legumbres (principalmente guisantes) - 130-160 g;
- heno de legumbres - 100-150 g;
- tubérculos (zanahorias, papas, remolachas) - 300-500 g;
- chucrut - 50-100 g.
El grano se cuece al vapor: así es como los gansos lo comen mejor. Los desechos de la cocina se pueden agregar al puré húmedo, pero solo frescos. En promedio, se consumen aproximadamente 700-800 g de alimento por adulto por día. En un recipiente separado, asegúrese de verter conchas trituradas, tiza o grava para mejorar la digestión de los alimentos y reponer los minerales en el cuerpo. Desde la segunda mitad del invierno, los gansos reciben una premezcla y otros suplementos vitamínicos para aumentar la producción de huevos.
Cría de gansos
La pubertad en gansos de la raza Kholmogory ocurre bastante tarde, a los 3 años. La productividad máxima es de 4-5 años desde el nacimiento. La cantidad de huevos también es baja, pero se compensa con un alto nivel de fertilización y una buena tasa de supervivencia de los pollitos. La incubación de los testículos puede ser natural o artificial.
Al criar gansos de Kholmogory, debe cumplir con las siguientes reglas:
- El rebaño de padres de Kholmogory se forma a razón de 1 ganso para 4 hembras.
- El nido para el ganso se prepara de antemano, ya que la puesta comienza en febrero.
- El huevo de incubación se almacena a una temperatura de 13 ° C durante no más de 15 días.
- Antes de colocar los huevos debajo de la hembra, se realiza una ovoscopia.
- Las hembras jóvenes son evaluadas para ver cuán fielmente se sientan en el nido y si lo dejan en presencia de una persona.
Los pichones nacen de sus huevos 29-30 días después de que la incubación ha comenzado. En la primera semana, deben mantenerse calientes, a una temperatura de 28-30 ° C, luego se reduce gradualmente. En los primeros días, los pichones se alimentan con guisantes al vapor, picados, cebada, avena, mijo mezclado con requesón, huevos duros y hierbas. A partir del tercer día, se agregan vegetales y maíz.
Ya al final de la primera semana, los pichones pueden salir. Después de 14 días, ya están caminando todo el día. Aproximadamente a los 8 días de edad, se clasifican los polluelos. Los pichones más fuertes son candidatos para la formación de una bandada de padres, los más débiles van a engordar. La siguiente selección se lleva a cabo a las 8-9 semanas, se determina el peso promedio de la manada, los mejores gansos y gansos se dejan a la tribu.
Kholmogory y Tula peleando gansos en la granja de Vladimir y Natalia Koltovsky
A partir de las 9 semanas de edad, los gansos de Kholmogory pueden ser enviados para su sacrificio. En ese momento, los pichones pesan un promedio de 4 kg, engordar aún más no es muy rentable. Si las aves no van a la carne a tiempo, deberán mantenerse durante 120-130 días. La muda comienza a los 2.5-3 meses, la carne se vuelve más dura, el aumento de peso es insignificante.
Las características de los gansos de Kholmogory indican que las aves son muy prometedoras. Es rentable cultivarlos tanto para usted como para los negocios. Puedes comprar pichones de siete días ya preparados o criarlos tú mismo, en una incubadora y debajo de una gallina.
¿Cuánto cuestan los pollitos? El precio de los pichones de 7 días es de aproximadamente 200-300 rublos. Antes de comprar, debe considerar cuidadosamente cómo se ven los pichones de la raza Kholmogory en la foto, lea la descripción de las aves.