La cría de patos domésticos es un asunto muy lucrativo. Estas aves son notables por su madurez temprana, carne sabrosa y facilidad de cría. Pero antes que nada, debes elegir qué tipo de patos vale la pena comenzar a criar. El problema aquí es que hay muchas razas, cada una con sus propios méritos y deméritos. Y debe elegir una raza para que las ventajas de cultivarla siempre se superpongan con las desventajas. Pero para esto necesitas saber qué razas existen y cómo difieren.
Razas de patos para la cría casera
División de tramas en diferentes áreas de producción.
Al elegir una raza para la cría, debe decidir para qué propósito se utilizará. Por ejemplo, las aves de las que se crían pollos de engorde en granjas avícolas no siempre son adecuadas para granjas pequeñas. Al mismo tiempo, las aves decorativas no son adecuadas para la producción de carne.
Las razas de patos se dividen en varias áreas de producción, al igual que cualquier otro tipo de aves de corral. Y el agricultor debe decidir qué dirección es la correcta para él. Tendrá que elegir entre los siguientes tipos:
- El pato se reproduce para la producción de carne. Estas aves se caracterizan por una madurez temprana y una gran masa máxima. Los animales jóvenes pueden alcanzar el peso de sacrificio a la edad de 7-9 semanas. Con una nutrición adecuada, el peso de un ave será de al menos 2 kg. Las aves adultas, en particular, los drakes, pueden pesar 6 o más kilogramos. El único problema es la baja producción de huevos.
- Razas de carne de patos. Estas aves acuáticas domésticas son esencialmente polifacéticas y son lo que recomiendan muchos avicultores. Por un lado, pueden aumentar de peso bien: a la edad de 2 meses, cuando llega el momento del sacrificio, los jóvenes pesan de 1 a 1,5 kg. Por otro lado, estos patos se distinguen por la buena producción de huevos y son capaces de producir hasta 200 huevos al año.
- Razas de huevo. Estas aves no se crían con mucha frecuencia. Tienen una producción de huevos relativamente buena, comparable a los pollos. Pero es más rentable criar pollos para obtener huevos que estos patos, especialmente porque no será posible criarlos para la carne. Estas aves acuáticas tienen un peso corporal pequeño y una baja tasa de aumento de peso. Los criadores de aves novatos no son recomendados para cultivar tales aves.
- Variedades decorativas de patos. No se pueden atribuir a una de las direcciones disponibles, pero vale la pena mencionarlas. Se mantienen únicamente debido a su apariencia atractiva. No son aptos para carne o huevos. Si mencionamos sus otras características, entonces debería decirse que los patos decorativos, a menudo, no se cruzan bien con razas de otros tipos. Los cultivan solo aquellos que necesitan hermosas aves para ellos o para la venta.
Al elegir una raza se deben tener en cuenta algunas otras características de la variedad seleccionada. Primero, debe observar cuán modesto es este pájaro y cuánto costará su contenido. En particular, vale la pena saber qué tan susceptible es a las enfermedades. En segundo lugar, debe averiguar si los huevos están bien incubados. Relacionado con esto está la cuestión de qué gallinas se obtienen de los patos de la raza seleccionada. En tercer lugar, vale la pena decidir si la raza seleccionada es adecuada para reproducirse en un área determinada.
Muchos avicultores no recomiendan tratar con patos solos o vivir solo en una raza. Por ejemplo, los gansos de la raza Linda o pollos como Dominant y Hercules pueden mantenerse en el mismo compuesto. Hay híbridos locales que son más adecuados para crecer bajo ciertas condiciones. Se cree que las razas moldava, adyghe, siberiana o bávara pueden llamarse tales patos.
Razas de carne de patos
Son estas aves acuáticas las que muchos agricultores prefieren cultivar, porque son los productos de carne sabrosos y saludables que necesitan los que crían patos. Por supuesto, uno de los principales proveedores de carne para granjas es el ganso. Pero los patos también son muy buenos en eso. También vale la pena considerar tales características de su carne como un bajo contenido de grasa y excelentes cualidades dietéticas. Las variedades de carne de los patos difieren entre sí. A modo de comparación, vale la pena dar una tabla simple en la que se indican algunas características de varias razas:
Nombre de la raza | Producción de huevos | Masacre de animales jóvenes | Fecha límite para alcanzar el peso de sacrificio | Más información sobre la variedad. |
Cherry Willie (algunos la llaman Chili Willie) | 10-15 docenas por temporada | 2.5 a 3 kg | 2 meses | Hay 2 líneas: puesta de huevos y maduración temprana. |
Raza Blanca Negra | 11-13 docenas en una temporada | En promedio, 1.5-2.5 kg | 7 a 10 semanas | Excelente calidad de carne |
Raza de pato Rouen | 8-9 docenas por temporada | 1,5-2 kg | En promedio 50-60 días | Estos patos son difíciles de criar y, por lo tanto, son raros. |
Raza ucraniana gris | 11-13 docenas por temporada | 1.8-2 kg | 2 meses | Los patos de esta raza son muy tempranos. |
Se recomienda familiarizarse con otras diferencias de cada una de las razas disponibles, ya que deben seleccionarse en función de lo adecuada que sea esta variedad para la reproducción en un área en particular. Debe averiguar qué alimentos necesitarán estos patos, qué régimen de temperatura necesitan y otros detalles. También vale la pena aclarar si la raza seleccionada está disponible en esta región y si sería más fácil comprar otra variedad.
Aquí hay algunas otras aves que puede elegir y comprar para la cría en casa:
- Patos Mulardy (nombre incorrecto - Murlans).
- Cruz bielorrusa Temp.
- Cruz Medeo.
- Raza de patos con cresta (ave fácilmente reconocible con su famosa cresta).
- Moscú variedad blanca.
- Los patos crían la estrella 53.
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Raza de pato Cherry Willy
Esta es una de esas razas que se recomiendan para la cría de criadores de aves de corral novatos. Cherry Willie (o Chilli Willie, como a veces se les llama) a veces se conoce como una raza de carne y carne. Por constitución y madurez temprana, este es un representante clásico de la dirección de producción de carne, pero su producción de huevos es inusualmente alta. En particular, cuando los patos jóvenes comienzan a poner, son capaces de producir más de cien huevos al final del primer año de vida. Al mismo tiempo, hay una división en 2 líneas principales de la raza: la línea paterna y la línea materna.
Los criadores profesionales afirman que la línea materna es la mejor en productividad. En estas aves, la producción de huevos es de al menos 130 huevos de un pato, y ganan masa a un ritmo más rápido. En promedio, los animales jóvenes pueden ganar peso de 2.5 kg y más en 50-60 días, por lo que se puede permitir que las aves maten temprano.
Desafortunadamente, la carne Cherry Willie no se recomienda para personas que tienen problemas digestivos. La carne de ave es sabrosa, pero relativamente dura y tiene un alto contenido de grasa.
Conocer a este pájaro es fácil. Cherry-Willie tiene un plumaje blanco y denso, un pico largo y anaranjado y un cuerpo grande y pesado con músculos desarrollados. La apariencia de esta raza es similar a la de los patos de Pekín. Fue de ellos que Cherry-Willie fue criado. En Rusia, estas aves aparecieron hace medio siglo, por lo que están muy extendidas. Al comprar patitos o huevos para la incubación, es necesario aclarar a qué línea pertenecen las aves. Debe tenerse en cuenta que esta raza a menudo se cruza con otros patos.
Pato blanco de Moscú
El pato blanco de Moscú es considerado una de las razas más extendidas en Rusia. A menudo se encuentra en estados vecinos. Estas aves no tienen pretensiones, crecen rápidamente y tienen una buena producción de huevos. Cada año, de cada gallina, puedes obtener 12-13 docenas de huevos.
Debido a su popularidad, el pato de Moscú a menudo se usa cuando se cruza con patos de otras razas, pero los cruces son generalmente fáciles de distinguir de un pájaro de raza pura de una foto o video, solo necesita conocer los principales signos de la variedad blanca de Moscú.
Lo primero que se puede ver en la foto es que estas aves tienen patas de color rojo rosado y un pico. Plumas blancas y patas rojas con pico son el retrato clásico de esta raza. Si el color es de color (hay plumas marrones, grises o azules), entonces esta es una cruz. Se puede llegar a la misma conclusión si las patas y el pico no son rojos, sino rojos. En términos de madurez temprana, este es un pato de carne clásico. El crecimiento joven gana peso al sacrificio en 8-9 semanas y pesa 2-2.5 kg en este momento. Los patos adultos son capaces de ganar un peso igual a 4-5 kg.
Patos negros de pecho blanco
El pato de pecho negro es de Ucrania, y entre sus antepasados hay muchas otras razas. En particular, se utilizaron representantes de la variedad de Pekín para obtener esta ave. Entre las ventajas de los pechos blancos y negros, cabe destacar su buena producción de huevos y su maduración temprana. También son elogiados por su carne de alta calidad. Varios agricultores incluso creen que el pato negro de pecho blanco es el mejor entre todas las razas en términos de la calidad del producto obtenido, aunque no será fácil obtener una carcasa magra de ellos.
Un drake grande adulto puede alcanzar una masa igual a 5 kg. Los patos son algo más pequeños y su peso rara vez supera los 3-3.5 kg. El crecimiento joven alcanza el peso de sacrificio a la edad de 7-10 semanas. Con el sacrificio temprano, el peso promedio del ave es de 1,5 kg. Y si matas al pato más tarde, la masa aumentará a 2.5-2.7 kg.
Esta raza blanca y negra solo tiene un problema: un promedio de 2/3 del ganado sobrevive hasta el sacrificio. 9 de cada 10 huevos son fertilizados, lo cual es un excelente indicador.
El pájaro negro de pecho blanco es fácilmente reconocible debido a su aspecto memorable. El color principal del plumaje es negro con una pluma blanca en la parte frontal del cuello y la parte superior del pecho. El cuerpo es alargado, fuerte, con un cofre ancho que se mezcla suavemente con el cuello. El drake, además de su tamaño, se distingue por la presencia de plumaje, que arroja un brillo azul o verde. El pico es ligeramente curvado, gris o amarillo. Es posible una combinación de estos colores.
La raza es adecuada para reproducirse en las regiones del sur y se cruza fácilmente con otras variedades.
Pato rouen
Este pájaro fue criado en Francia, pero no fue ampliamente utilizado. Esta especie rara se obtuvo directamente de los patos silvestres, que fueron seleccionados por su capacidad para aumentar de peso rápidamente. Hablando de los méritos del pájaro francés Rouen, debemos mencionar la excelente tasa de ganancia de masa y la excelente calidad de la carne. Con el contenido adecuado, la carcasa del pato es baja en grasa, suave y tierna. Al gusto, el producto final a veces se parece a un pájaro salvaje, pero sin el olor desagradable del pantano.
Sin embargo, los patos de Rouen también tienen desventajas.
El primero está asociado con una alta tasa de ganancia de masa. Estas aves son propensas a la obesidad, por lo que deben considerar cuidadosamente la dieta. El peso corporal promedio de un pato Rouen es de 3-3.5 kg, y los dragones no son mucho más grandes que las hembras. Los representantes bien alimentados pueden alcanzar 5-6 kg de peso. La producción de huevos de estas aves es promedio, 80-90 piezas por temporada, pero si el ave sufre de obesidad, entonces no producirá muchos huevos. Al mismo tiempo, los patos de la variedad Rouen no son buenas gallinas y reinas.
Otro problema al criar esta ave es que los jóvenes son vulnerables a las enfermedades y requieren cuidados. Vale la pena recordar que los dragones que tienen sobrepeso son productores pobres, por lo tanto, al mantener un ave de Rouen, es importante elaborar la dieta correcta. La actividad física y las caminatas también son importantes para ella, por lo tanto, vale la pena mantener a los patos en un aviario espacioso. Exteriormente, el pájaro francés Rouen parece un gran pato silvestre que vive en la naturaleza. Su color y proporciones corporales son absolutamente idénticos.
Pato ucraniano gris
El pato de la raza ucraniana gris es conocido en Rusia, Bielorrusia y Ucrania. Esta es una de las grandes razas de carne, que también se caracterizan por una buena producción de huevos. El tamaño de estas aves es ligeramente superior al promedio. En promedio, los representantes adultos alcanzan una masa de 3.5-4 kg. Los patitos alcanzan el peso de matanza en 2 meses, y después de 4 meses estos mismos patitos pesan lo mismo que las aves adultas, por lo que la pregunta de qué pato es la maduración más rápida se puede responder con seguridad: ucraniano gris.
La producción promedio de huevos de patos de esta variedad es de aproximadamente 120 huevos por año. Pero con un mantenimiento adecuado, este número aumenta a 20-25 docenas por año. Indicadores similares dan algunas razas de huevos. Entre la maduración temprana, es el pato gris ucraniano el más fácil de cultivar en el patio. No tiene pretensiones y es el más adecuado para aquellos que no pueden proporcionar un cuidado perfecto, e incluso estas aves se crían en las regiones del norte, ya que toleran perfectamente las bajas temperaturas.
No se requiere una foto y una descripción de esta raza para reconocerla. El hecho es que se obtuvo de aves domésticas cruzadas con patos silvestres. Y su apariencia es similar al clásico mallard tanto en color como en construcción. Las hembras tienen plumas grises y marrones en el cuerpo, y el drake tiene un torso blanco y negro y una cabeza verde. En general, esta raza tiene muchos rasgos positivos. Los patitos son tenaces y aumentan de peso rápidamente, con los patos adultos no hay problemas al salir, y su mantenimiento es muy barato.
Razas de carne de patos
Muchos avicultores novatos prefieren detenerse en estas variedades. Producen casi tantos huevos como razas de huevos, pero también pueden criarse para carne. Estas aves son populares en todo el mundo y se crían en una amplia variedad de condiciones. Entre ellos hay representantes de pura sangre y varios híbridos. Como razas de patos para la cría casera, las aves de corral son ideales, porque son más convenientes para la cría que los huevos, y en términos de calidad de la carne no son inferiores a los tipos de carne clásicos.
Con el contenido correcto de las capas de pato, puede obtener una cantidad considerable de huevos. Pero la producción de huevos no es la única característica por la que los granjeros aman a estas aves. Tienen muchas otras ventajas, por ejemplo, sin pretensiones y resistencia a las enfermedades. Aquí, sin embargo, todo depende de la raza, porque hay variedades nuevas y viejas. Y las nuevas razas no siempre son mejores que las que se criaron antes.
Esto es lo que los avicultores experimentados escriben sobre esto:
“Hay muchas excelentes razas de carne y huevo adecuadas para una amplia variedad de condiciones. Y no te detengas en cruces e híbridos nuevos y desconocidos. Hay pájaros como el pato sajón, la raza espejo o la rata almizclera. La característica principal de cada una de estas variedades es la versatilidad. Se adaptarán a muchos agricultores, tanto principiantes como aquellos que ya tienen cierta experiencia ".
Haki Campbell Ducks
En Rusia y Ucrania, las aves de la variedad Khaki Campbell son huéspedes bastante raros, aunque pueden ser muy convenientes y útiles para la cría casera debido a algunas ventajas. Fueron criados en el siglo XIX en Gran Bretaña, y su descripción fue compilada hace mucho tiempo.
Esta es una raza clásica de carne y huevo con una tasa promedio de aumento de peso y excelente producción de huevos. Khaki tiene uno de los mejores, si no el mejor indicador de producción de huevos entre la carne y los patos con carne y huevo. Se pueden criar de forma segura en lugar de pollos para obtener huevos.
Los patos de Khaki Campbell tienen solo dos inconvenientes. Primero, aumentan de peso durante mucho tiempo. El crecimiento joven es adecuado para el sacrificio solo a la edad de 3.5-4 meses. E incluso en las mejores condiciones, su peso no superará los 2,5 kg. Y el drake más grande no puede pesar más de 3.5 kg. No hay pájaros caqui muy grandes. El segundo inconveniente de esta ave es que necesita grandes áreas para caminar, por lo que vale la pena criarlas donde haya suficiente espacio para caminar.
Por otro lado, las hembras de Haki Campbell traen al menos 25 docenas de huevos por temporada. Y para los mejores representantes, esta cifra es cercana a 400.Pero esta no es solo una raza de huevos, con la cual se obtiene un huevo bueno y grande. Incluso estos patos tienen carne sabrosa y tierna, por lo que las gallinas ponedoras generalmente se envían al matadero.
Exteriormente, este pájaro es fácil de reconocer por su descripción y foto. Los agricultores dicen que es un pato silvestre pintado casualmente. No es por nada que el pájaro se llama Khaki: su color de plumaje multicolor se asemeja al camuflaje militar.
Raza de pato sajón
Esta raza es famosa no solo por su productividad, sino también por su hermosa apariencia. Ella tiene un color de plumaje coloreado, que es fácilmente reconocible a partir de fotografías y videos. Al mismo tiempo, los dragones y las hembras tienen un plumaje diferente. Si los patitos no difieren en apariencia, después de la primera muda todas las diferencias se vuelven notables. Las hembras están dominadas por plumas marrones de varios tonos, también hay una pequeña cantidad de blanco en la cabeza y las alas.
El draco tiene plumas blancas en el vientre y la parte inferior del cofre, una parte superior marrón oscuro del pecho y tonos de plumaje azul grisáceo en la cabeza. El peso promedio de estas aves varía de 2.5 a 3.5 kg. Los drakes son algo más grandes que los patos.
La raza sajona es notable por la buena producción de huevos: en promedio, estas aves traen de 15 a 20 docenas de huevos por año. Los patitos son notables por su buena capacidad de supervivencia. En términos de madurez temprana, esta ave es similar a algunas variedades de carne, por lo que es apreciada por los agricultores.
Razas de huevos de patos
Este tipo de patos son raros. Casi la única raza reconocida de este tipo son los corredores indios. Todas las demás variedades, por ejemplo, el kayuga, o el pato espejo, pertenecen al tipo de carne y ovario, aunque los huevos de la dirección del huevo a menudo se usaban en su cría. Si describe estos patos, entonces el corredor indio debe considerarse como referencia. Este es el ave más común de este tipo.
El corredor indio es notable por su pequeño tamaño y peso corporal. Estas aves pesan menos que las crías de muchas variedades de carne. El peso corporal promedio rara vez supera los 2 kg, pero la producción de huevos está en un nivel alto, de 20 a 35 decenas por año. Estas aves obtuvieron su nombre por su andar inusual y la forma de sostener el cuerpo, por lo que son fáciles de reconocer por la foto.
Estas aves no son aptas para el mantenimiento en las regiones del norte, ya que no toleran bien el frío y a menudo se enferman en tales condiciones.
Conclusión
Hay muchas razas de patos. Y entre ellos, todos pueden elegir la variedad que más le convenga. Solo necesita comprender qué ave echará raíces en las mejores condiciones y qué se requiere de ella: aumento de peso rápido, falta de pretensiones o puesta de huevos. Una vez respondidas estas preguntas, puede elegir con seguridad sus propios patos para la cría.