El besugo es un pescado sabroso y saludable que es popular no solo entre los pescadores, sino también entre los consumidores. Si lo desea, existe la oportunidad de dedicarse al cultivo y la cría de peces en su propio estanque. La pesca del besugo se considera una actividad fascinante, porque durante la pesca se requiere silencio, lo que agrega más intriga al proceso en sí.
Descripción, características y distribución del pescado.
El besugo, como algunos otros representantes de los ciprínidos, tiene un cuerpo bastante comprimido. Visualmente, se reconocen fácilmente por la altura del cuerpo, igual a aproximadamente 1/3 de toda la longitud. Debido a la aleta dorsal alta y estrecha, el pez parece aún más grande de lo que realmente es. La dorada tiene una aleta caudal asimétrica: su lóbulo superior es ligeramente más pequeño y más corto que el inferior.
La aleta anal de 30 rayos se usa como quilla, lo que agrega estabilidad a los peces. La dorada tiene una cabeza pequeña, ojos pequeños, una boca retractable poco profunda. La superficie del cuerpo está cubierta de pequeñas escamas; en la parte posterior, está ausente.
Con la edad, el color del besugo cambia. Las personas jóvenes se caracterizan por un color gris con tinte plateado. Con el paso de la vida, el color se vuelve más oscuro, haciendo que el pez sea marrón o negruzco con un característico tinte de color amarillo-dorado. Las aletas varían de tonos gris claro a rojo sangre.
Los peces viven en todo el hemisferio norte de la Tierra. En el territorio de Rusia, las bremas son especialmente comunes en las partes noroeste y central, ríos, lagos de Siberia, los Urales, las cuencas de todos los mares que lavan el país.
Dependiendo de la región de distribución, hay nombres locales para peces: oriental, Danubio, dorada báltica, carroñero.
Estado de población y especies
El número total de representantes del género de la dorada, que pertenecen a la familia de los ciprínidos y el orden de los ciprínidos, varía significativamente en varios reservorios naturales. Depende directamente del éxito de la cría anual.
En condiciones favorables, para el desove de las bremas semi-pasillo, se garantiza una gran inundación. Después de regular el flujo de las aguas de los ríos de los mares del sur, el número total de sitios para desovar disminuyó significativamente. Con el fin de preservar efectivamente las principales poblaciones, creamos varias granjas de peces en crecimiento especiales. También llevan a cabo actividades destinadas a salvar a la joven dorada de estanques poco profundos en caso de pérdida de conexión con los ríos.
Para garantizar el proceso de desove más exitoso en reservorios naturales y artificiales, ayudan los sitios de desove flotantes especiales. Además, la epidemia de diversas enfermedades de los peces afecta negativamente el número de doradas en algunos cuerpos de agua.
Naturaleza y estilo de vida
Se considera que el besugo es un pez escolar, que prefiere permanecer en lugares profundos con mucha vegetación, sirviendo como alimento para él. El besugo es un pez cuidadoso e inteligente. A veces se reúnen en grandes bandadas, lo cual es típico de los lugares donde hay una gran población de doradas (reservorios, grandes lagos). Para el invierno, las bremas se encuentran en profundos agujeros. Las poblaciones bajas de besugo del Volga a menudo pasan el invierno en el Mar Caspio o se quedan en la desembocadura del Volga.
A la edad de 3-4 años, el besugo alcanza la pubertad. Engendra en aguas poco profundas con mucha hierba o en bahías poco profundas. En este momento, se comporta ruidosamente, activamente, juguetonamente.
¿Qué come la dorada?
La dieta habitual, todo lo que come la dorada, depende directamente de las características locales y de la forma de comer. El pez tiene una pequeña abertura en la boca, por lo que puede alimentarse de pequeños crustáceos, gusanos de sangre, brotes de algas y larvas de insectos.
La dorada saca la comida de los labios del suelo, mientras se inclina con todo el cuerpo hacia abajo. En el sur, la comida se basa en numerosos crustáceos que habitan las aguas salobres de los mares Azov y Caspio. Se alimentan de besugo y caviar de otros peces, excrementos de animales domésticos en lugares de riego.
Cría
El besugo comienza a desovar durante 3-4 años de vida, poniendo huevos en aguas poco profundas, cubiertas de vegetación acuática. El proceso de desove comienza en un momento en que la temperatura del agua alcanza los 12-15 grados. En el norte y centro de Rusia, esto es a mediados de mayo. Los pescadores determinan el tiempo exacto de reproducción del besugo por el sauce: cuando florecen las hojas.
Una hembra puede generar hasta 340,000 huevos. Las larvas aparecen en promedio después de 5 días. Durante el desove, el besugo es casi imposible de atrapar, pero después de reproducirse picotea activamente, no se enferma.
El besugo es un pez de rápido crecimiento, que a la edad de 10 años mide 70-75 centímetros de largo y pesa hasta 8 kilogramos. Las tasas de crecimiento de los peces pueden variar según el hábitat y las condiciones nutricionales.
El besugo que vive en las latitudes del sur crece mucho más rápido. Por ejemplo, las personas que se encuentran en los lagos de la República de Karelia alcanzan una longitud promedio de 24 centímetros a la edad de 5 años, mientras que los peces que viven en la cuenca del Volga pueden crecer hasta 30-34 centímetros de longitud. Esta es una diferencia significativa.
En la "caza de peces", es más probable que los pescadores se encuentren con carroñeros e individuos que pesen hasta 2 kilogramos. La dorada con un peso corporal de más de 4 kilogramos se considera una presa rara, por lo que se valora.
Enemigos y Competencia
En comparación con muchos otros representantes de los ciprínidos, las bremas crecen rápidamente y se están desarrollando activamente. Tales habilidades de desarrollo le dan a los peces muchas ventajas en la lucha por la supervivencia y la competencia:
- Debido al rápido crecimiento de la dorada, evitan el período más peligroso y difícil para ellos, cuando su pequeño tamaño atrae a muchos depredadores, convirtiéndolos en presas asequibles y fáciles.
- La alta tasa de crecimiento de los peces ayuda a que a la edad de 2-3 años salga completamente de la "presión" natural de muchos depredadores. Pero al mismo tiempo, de todos modos, los principales enemigos permanecen, que incluyen el lucio de fondo grande, que es peligroso incluso para peces adultos.
- Todos los tipos de parásitos también son peligrosos, incluida la ligula de la tenia, que tiene un ciclo de desarrollo complejo. Los huevos de helmintos entran al agua del embalse con el excremento de algunas aves que se alimentan de peces, y las larvas eclosionadas son tragadas por muchos crustáceos planctónicos que se alimentan de la dorada. Desde el tracto intestinal de los peces, las larvas penetran fácilmente en la cavidad del cuerpo, donde crecen activamente y pueden provocar la muerte.
- En verano, aparecen otros enemigos naturales en el besugo. En aguas cálidas, los peces a menudo pueden enfermarse o verse afectados por la tenia y la enfermedad fúngica grave de las branquias: la bronquicemiasis. Son las doradas enfermas que no muestran ninguna resistencia que los lucios adultos y las gaviotas grandes, como regla, comen.
Valor de pesca
La pesca de besugo en las zonas costeras es pequeña. Se lleva a cabo en primavera y otoño mediante enlaces de pesca mecanizados utilizando artes de pesca pasivas, incluidos secretos y redes fijas. En el período de otoño, también se utilizan redes de deslizamiento.
Las normas de pesca de hoy prevén un uso comercial más racional de la población principal de besugo, lo que está representado por la reducción del espacio estuarino prohibido, la expansión de la pesca costera en la zona marina, la limitación del uso de secretos y respiraderos desde principios de marzo hasta el 20 de abril.
También en las zonas fluviales, los términos de pesca de besugo en el puesto avanzado se extienden oficialmente, a partir del 20 de abril al 20 de mayo. Las medidas tomadas ayudaron, en cierto sentido, a aumentar la intensidad de las actividades pesqueras y aumentar los volúmenes de captura de peces de río y semi-migratorios, incluido el besugo.
Besugo
Al ir a pescar, el pescador debe saber dónde y cuándo dorar, qué cebo y qué aderezo. También es igualmente importante saber acerca de la técnica de pesca, ya que hay varias formas de enganchar a los peces.
Tiempo y lugar
La mordedura de la dorada se deteriora exclusivamente en el verano, especialmente en julio. A mediados o finales de agosto, las picaduras de peces comienzan a reanudarse, continuando hasta mediados de octubre en condiciones climáticas favorables.
En la primavera, la dorada picotea activamente después de la cría, especialmente cuando hay un zhor de peces, lo que contribuye a mejores condiciones para la pesca. El besugo es atrapado tanto durante el día como en la oscuridad. Por la noche, el pez puede acercarse a la orilla, y durante el día trata de esconderse nuevamente en los pozos.
Para una mejor pesca, los pescadores buscan lugares prometedores. Para determinar dicho territorio, es importante conocer los hábitos de los peces. Si durante el día, especialmente en climas cálidos, el besugo se encuentra en profundidad, entonces en la noche se eleva desde las profundidades y se dirige a las aguas poco profundas en busca de alimento. Cuando se pesca durante el día, se recomienda el uso de artes con tiro largo. Por la noche, la dorada espera más cerca de la orilla.
Es importante recordar que al besugo no le gusta el ruido en la orilla, porque después de escucharlo, no se acercará al cebo. El respeto al silencio total es una garantía de pesca exitosa y una buena captura.
Métodos de pesca
Existen varias direcciones principales para la captura de la dorada: pesca de fondo y flotante. La pesca de la dorada de esta manera se lleva a cabo durante todo el año, incluida la pesca permitida en el hielo, recogiendo solo una caña de pescar de cierto tipo y tamaño. Las plataformas flotantes se montan en moscas, bolonia y varillas de cerillas. La pesca de fondo ocurre cuando se manipulan cañas de spinning con métodos especiales, utilizando artes de fondo clásicas en forma de una goma de burro o un cerco.
El besugo es atrapado tanto desde la orilla como desde el bote. Una dorada es un pez cauteloso, por lo que un pescador tiene que usar aparejos delicados con maderas que limitan el diámetro, lo que hace requisitos especiales para equipar las cañas de pescar con carretes para afinar el embrague de fricción y usar amortiguadores en forma de alimentador en los engranajes.
En verano, el besugo se captura desde la orilla en completo silencio, sin movimientos y conversaciones innecesarias. Los acercamientos a los lugares de pesca desde un bote se realizan solo a baja velocidad y contra la corriente. Incluso si el pescador es extremadamente cuidadoso y preciso, en el lugar de pesca después de la ubicación e instalación del arte, la brema comenzará a picotear no antes de una hora más tarde.
Señuelos y cebos
Los pescadores profesionales utilizan una variedad de señuelos, varios aparejos, según la temporada, las características del embalse y la alimentación para la pesca de besugo.
Los más comunes son los siguientes:
- opciones combinadas, "Sandwiches" (cebada con gusano, maíz con gusano, etc.);
- señuelos vegetales (masilla de guisante, cebada perlada, papa, maíz, sémola);
- señuelos animales (gusano, gusano de sangre).
La práctica muestra que en la primavera, el uso más efectivo de plantas y señuelos combinados. En verano, es preferible pescar con alimentos para animales. En otoño e invierno, los pescadores experimentados experimentan con alimento, porque en estas estaciones los peces son demasiado cuidadosos, mordisquean débilmente.
Para la pesca, use cañas de flotación y de fondo con varios anzuelos, sedal de diferentes grosores, una herramienta adicional.
Cría y cría
Debido al hecho de que la base de la dieta del besugo es el bentos de agua dulce, es muy recomendable dedicarse a la piscicultura en estanques o lagos poco profundos con fondo fangoso o abundante vegetación submarina.
A menudo dorada criada en policultivo con carpa. Además, la carpa es la especie principal que da más pescado vendible, y la dorada es auxiliar. La productividad total de peces de un policultivo es siempre significativamente mayor que la productividad de la cría de besugo por separado. La razón radica en el hecho de que cuando la cría conjunta, la carpa común y la dorada usan la base de alimentación mucho más completamente.
La productividad exacta depende en gran medida del depósito en sí. Debido a la cría de este pez sin alimentación artificial, la tasa de ganancia de peso vivo está determinada por la densidad de siembra y el volumen de suministro de alimentos naturales, así como su capacidad de recuperación independiente durante la temporada.
Los juveniles se obtienen utilizando pequeños estanques de desove, en los que el besugo solo se permite durante la reproducción. El productor promedio de besugo pesa alrededor de 750 gramos, su longitud es un poco más de 30 centímetros. Los estanques de desove deben ser pozos con vegetación de pradera suave. Los estanques se llenan de agua unos días antes del desove. Después del final del desove, los productores de besugo son capturados de las zonas de desove y enviados a los estanques de Falopio comunes.
Después de que la cría sale de los huevos, permanece en el estanque hasta que aumente de peso hasta 2-3 gramos. Luego descargan agua del estanque junto con los animales jóvenes al estanque de alimentación principal, en el que se debe realizar un monitoreo constante del suministro de alimentos. Si es necesario, los estanques de alimentación se fertilizan. Durante 3-4 años, el besugo adquiere una masa comercializable, después de lo cual se captura. La supervivencia media de la dorada no supera el 10%.
¿Con qué tipo de pescado se puede confundir?
El besugo adulto difiere significativamente de otras especies relacionadas (besugo plateado, bluebird, sop) con su cuerpo alto. Una especie similar a ella no existe. A menudo, los pescadores confunden la dorada con la dorada, especialmente si el individuo es joven o pequeño. La diferencia entre el besugo plateado y el carroñero, con una similitud visual general, radica en el color de las aletas. El carroñero es mucho más oscuro. Además, la forma del cuerpo varía en estas especies: en el carroñero es redondeado, en el destructor es más alargado.
La principal característica distintiva del besugo es la aleta caudal, en la que la parte inferior es mucho más larga y más grande que la superior.
Sopa y Sintz tienen un cuerpo brillante y alargado. Sinets tiene un tono azul verdoso iridiscente. El ojo blanco tiene un color completamente claro, solo la parte posterior es más oscura. Su aleta anal es más larga que la de una dorada.
Riesgos para la salud
El besugo es un producto que no tiene contraindicaciones. Solo algunas personas tienen intolerancia individual a los peces de agua dulce, incluido el besugo. Los siguientes factores pueden convertirse en un peligro para la salud humana:
- Pez omnívoro. El besugo es un pez omnívoro, por lo tanto, si el reservorio en el que vive está altamente contaminado, las sustancias nocivas seguramente estarán en el pez. Protegerse de este problema solo ayudará a confiar en que el pez fue capturado en un reservorio limpio.
- Huesos pequeños Los huesos de peces pequeños más de una vez se convirtieron en la consecuencia de un desenlace fatal. Se debe comer cuidadosamente la dorada con cuidado para no ahogarse accidentalmente en los huesos. O se recomienda que marine previamente la carne de pescado antes de cocinarla. No es deseable alimentar la brema de los niños pequeños.
- Parásitos La dorada a menudo se ve afectada por parásitos, que se detectan fácilmente durante la limpieza. La presencia de una cinta ancha en las entrañas de una dorada es una ocurrencia rara. Tal pescado no se debe comer incluso cuando se cocina. Hierva inmediatamente el cuchillo y procese cuidadosamente la tabla de cortar con jabón.
Los huevos de cinta son muy pequeños y tenaces. Si es una pena tirar el pescado, se prepara con mucho cuidado, después de un buen destripado y lavado. Más a menudo en el interior de la dorada hay otro parásito: Ligulidae, que no es peligroso para la salud humana.
El besugo es un valioso pez de río y lago, que se utiliza para cocinar de cualquier forma. La dorada tiene características distintivas, por lo que no se puede confundir con otras especies de peces. La carne de pescado es sabrosa, tierna y nutritiva, por lo que se valora el pescado.
Publicado por
3
Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
Publicaciones: 110 Comentarios: 0