La cría de Sterlet es una idea de negocio relativamente simple para los empresarios principiantes en la industria alimentaria. El cultivo de esturión en casa requiere ciertas habilidades y la disponibilidad de equipos especiales. Pero con la ayuda de un plan de negocios bien pensado, la implementación de esta idea no requerirá mucho esfuerzo y costo.
Características de la esterilización casera
Sterlet pertenece a la familia del esturión. Este tipo de pez difiere de sus parientes en varios factores, el principal de los cuales es el tamaño. El peso estándar del sterlet varía de 500 gramos a 2 kilogramos, y la longitud es de 30 a 65 centímetros. En buenas condiciones, dicho pez puede crecer hasta 90 centímetros con un peso de 4 kilogramos. Su esperanza de vida alcanza más de 25 años.
El autocultivo de sterlet se recomienda para las personas que viven en una casa privada con su propia parcela. Una ventaja adicional es la presencia de un estanque en el sitio. Si está ausente, se requerirá su disposición. El tamaño y la profundidad de la piscina dependen de la capacidad o el volumen previsto del esteril diluido. Como análogo de un depósito, se permite el uso de una piscina.
El plan para la cría y venta de esterlet incluye los siguientes elementos:
- disposición de un reservorio (si se planea el cultivo regular de esturión, se requerirán locales adicionales);
- compra de piensos adecuados;
- después de preparar las condiciones para la compra de los alevines (inicialmente se guardan en un recipiente separado);
- criar alevines del tamaño de un pez adulto;
- desarrollo de un plan para la implementación de esturiones.
La reproducción exitosa de esterlet en el hogar requiere un estudio detallado de la tecnología, la disponibilidad de equipos y una gran cantidad de tiempo libre. Hoy en día, se venden inventos innovadores que simplifican el proceso de cultivo de peces en el hogar. Pero su uso requiere una inversión adicional.
Ventajas y desventajas de la cría de esterlets
Al igual que cualquier tipo de negocio de cría casera, el cultivo de esterlets tiene sus ventajas y desventajas.
La lista de ventajas consiste en:
- poca competencia;
- la capacidad de trabajar en casa;
- alta tasa de ingresos;
- La misma demanda en cualquier época del año.
La lista de contras incluye:
- la sensibilidad de los peces jóvenes a la pureza y temperatura del agua en la que se encuentran;
- alto riesgo de morbilidad y muerte de alevines;
- la necesidad de un monitoreo constante de las condiciones en que se mantienen los peces;
- la dificultad de adquirir alevines sanos para la cría de sterlet;
- un largo período de recuperación del negocio (el esterlet crece al tamaño de un adulto dentro de 3 años).
A pesar de los muchos matices y dificultades en el cultivo de sterlet, la cantidad de ventajas proporciona grandes beneficios de este negocio. Los esturiones son especies caras de peces, por lo que hay una gran demanda de ellos, incluso si hay competidores. El costo del esterlet es relativamente alto, por lo que vender en pequeños volúmenes puede proporcionar un ingreso significativo. Los problemas con la implementación de los esturiones son poco frecuentes.
Además de vender pescado, la cría de esturión le permite organizar un negocio adicional para la venta de pieles, que también es muy valorado en el mercado. Si arreglas buenas condiciones, entonces el pescado constantemente dará caviar. Vender estos productos es otra opción para obtener ingresos adicionales. Pero para recolectar caviar, se requiere equipo especial, razón por la cual el tamaño del capital inicial para organizar un negocio está aumentando.
Lugar para piscicultura
La disposición de un reservorio para peces es la condición principal para su cría. Las características de la implementación de este paso dependen de cuánto tiempo se cultiva el pescado. Como los esturiones crecen hasta convertirse en adultos en 3 años, la reproducción en una temporada es imposible. Por esta razón, el depósito está dispuesto en el interior, donde el esterlet se sentirá cómodo en la estación fría.
Sala de billar
El estanque en la habitación se crea sobre la base de la piscina. Para abrirlo, necesita una habitación grande con un área de 30 metros cuadrados. Si la piscina está en un edificio separado, debe calentarse. Para criar sterlet, se requiere una piscina con las dimensiones mínimas:
- profundidad - 100 centímetros;
- longitud - 250 centímetros;
- ancho - 150 centímetros.
Una piscina con tales dimensiones puede recibir servicio de forma independiente. El volumen promedio de peces que se pueden cultivar durante el año en tales condiciones es de al menos una tonelada. El grupo se completa con el cálculo de 60 kilogramos de peces vivos por área de un cuadrado. metro.
Estanque
Para cultivar sterlet en la calle, necesitarás equipar tu propio estanque. Los requisitos para su disposición son más serios que para la piscina cubierta. Si no sigue las instrucciones, los peces no echarán raíces en el estanque.
Inicialmente, es necesario procesar el fondo del estanque, debe ser lo más parejo posible. Para hacer esto, elimine hoyos y lugares bajos. Si esto no se hace, el agua se pantadará gradualmente.
El siguiente paso es limpiar el área alrededor del estanque. No debe haber arbustos, ramas, árboles en la orilla. La vegetación se elimina junto con la raíz. La presencia del sistema radicular conducirá a un crecimiento excesivo y la oxidación del reservorio, por lo que será muy difícil pescar.
Para que el estanque se alimente solo de aguas naturales, es necesario limpiar los cuerpos de agua y las salidas cercanas al agua subterránea.
Entre los tipos de estanques para la cría de esterlets, un drenaje es el más adecuado. Las ventajas de esta opción son:
- facilidad de pesca;
- falta de dificultad para procesar el fondo;
- Nivel mínimo de oxidación y anegamiento.
Si hay huecos o barrancos en el territorio del sitio contiguo a la casa, se debe dar preferencia a organizar un estanque de drenaje. El agua en tales depósitos se calienta bien al sol, y el fondo tiene abundante vegetación.
Si hay una gran cantidad de dinero y desea criar un gran volumen de peces de diferentes especies, puede equipar el estanque de reserva. Pero para su construcción y mantenimiento, además de las inversiones financieras, requerirá mucho esfuerzo.
Equipos y contenedores para cultivo de esterlet
En la etapa inicial, una pequeña piscina de plástico será suficiente para reproducir el esterlet. Su profundidad no supera los 100 centímetros con una longitud de 250 centímetros. Durante el año, puede cultivar suficiente pescado para obtener ganancias del negocio. En el futuro, cuando aumente la cantidad de pescado y el volumen de ventas, es posible equipar un estanque o una piscina cubierta.
Para crear condiciones favorables, se necesitará un equipo que proporcione:
- filtración
- aireación
- condición de temperatura
La solución a este problema se lleva a cabo utilizando una unidad de compresor, bombas y filtros. Un alimentador automático además ahorra tiempo y esfuerzo. Pero debido al alto costo, no funcionará para muchos emprendedores principiantes.
Al comprar compresores y una bomba, debe centrarse en equipos que tengan un límite de capacidades superior al requerido. Este paso ayudará a extender el período operativo de los dispositivos comprados. Si en el futuro se organiza una piscifactoría, no será necesario comprar nuevos equipos.
Para mantener las condiciones necesarias en el depósito, se recomienda utilizar un dispositivo de prueba ultrasónica (instalación de suministro de agua cerrado). Este dispositivo proporciona:
- tratamiento mecánico y biológico;
- condiciones de temperatura necesarias;
- suministro de agua con oxígeno;
- La destrucción de microorganismos nocivos.
Se pueden conectar varias instalaciones similares a la piscina a la vez. La condición principal es la presencia de calefacción en la habitación donde trabajarán. El equipo crea un intercambio intensivo de agua, creando condiciones para la colocación densa de peces.
El proceso de cuidado y alimentación está automatizado. El funcionamiento de la instalación se puede controlar visualmente. El uso de este equipo ahorra la alimentación y los recursos necesarios para mantener el esterlet. Se minimiza la influencia de las condiciones climáticas en los peces, así como la aparición de diversas enfermedades.
¿Cómo elegir un feed?
Sterlet se alimenta en el fondo del depósito. Esta condición corresponde a cómo comen los peces de esta especie en la naturaleza. Hay un alimento listo para esturiones a la venta. Si es necesario, puede cocinarlo usted mismo.
Los alimentos esterilizados deben consistir en:
- proteína;
- grasa
- lisina;
- fósforo.
Los esturiones se caracterizan por un desarrollo desigual. Una quinta parte de la cantidad total crece más rápido que otras, como resultado de lo cual se vuelve más fuerte y toma la mayor parte del alimento.
Adecuado para alimentar peces jóvenes de esta especie:
- dafnia
- larvas de insectos;
- pequeños crustáceos;
- alevines de especies de pescado fresco.
Cuando crecen, se pueden agregar conchas a la dieta. Los crustáceos son el alimento principal del esterlet adulto. No alimente demasiado a los peces, ya que esto puede dañarlos. Es más fácil ajustar la dosis al comprar alimentos especiales. El empaque indica la cantidad de alimento que se necesita para un cierto número de peces, dependiendo de la edad.
Si los peces se mantienen en un estanque en la calle, y no se planea moverlos en el invierno, entonces la alimentación se detiene con la aparición de las heladas, y el estanque es de cal. Durante la hibernación, el peso del pez no cambia. En primavera, se reanuda la alimentación.
Modo de temperatura
Para que el esterlet se sienta cómodo, la temperatura en el agua debe mantenerse a un nivel de +18 a +20 grados Celsius. El límite aceptable es +24 grados Celsius. Las temperaturas más altas causarán inconvenientes a los peces.
Las fluctuaciones de temperatura también deben considerarse. En el verano, la temperatura del agua no debe caer por debajo de +20 grados Celsius. En otras épocas del año, es necesario mantener el régimen de temperatura no inferior a +17 grados Celsius.
Comprando alevines
Si planea la cría independiente de esterlet en casa, se recomienda comprar alevines ya maduros. La compra se realiza desde finales de primavera hasta principios de otoño. Puedes comprar alevines en granjas especiales dedicadas a la piscicultura. Tales alevines reciben una nutrición adecuada desde el nacimiento y se acostumbran a la persona. Por lo tanto, cuando interfieren con su estilo de vida, experimentarán menos estrés.
Las tiendas especializadas también participan en la venta de alevines. Pero generalmente obtienen los productos de la pesca en un recargo. Por lo tanto, este método es menos rentable.
El costo promedio de los alevines esterlinos depende del tamaño y es de aproximadamente 20 rublos. En ausencia de experiencia en este campo, debe participar un especialista. Después de la compra, los alevines deben transportarse a baja temperatura. Por lo tanto, si hace calor afuera, es mejor posponer su transporte hasta la noche.
Con la cría independiente de alevines, se requieren costos adicionales. Se puede recurrir a este método cuando hay un número suficiente de esterlets adultos a su disposición.
Capacidad para freír
Los requisitos para la capacidad de mantener alevines son los mismos que para los peces adultos, con la excepción de las dimensiones. El esterlet joven se mantiene en una pequeña piscina de plástico. Cuando crecen, pueden ser lanzados al estanque.
La piscina para alevines se puede equipar de forma independiente, o puede comprar equipos confeccionados. El segundo método es más simple, ya que implica la compra de contenedores ya ensamblados con el equipo necesario.
Inversiones y retorno de la inversión.
El monto de la inversión depende del número planificado de peces de cultivo. Para cultivar 1 mil alevines, necesitará equipos por valor de 300 mil rublos. Además, los costos van a:
- compra de alevines - 25 mil rublos;
- compra de alimentos - 35 mil rublos;
- pago de electricidad - 25 mil rublos.
Desde el comienzo de la primavera hasta el final del otoño, un alevín común crece hasta los 500 gramos. Cuando un pez de esta especie alcanza el peso especificado, se puede vender. El precio promedio de un pez es de 300 rublos. El período de recuperación es de al menos un año.
Recomendaciones para la implementación de esterlet crecido
La opción de implementación más simple y rentable es abrir su propia tienda. Pero para su mantenimiento y atraer clientes, se requerirá la cría de otros tipos de peces. También puede entregar productos a tiendas existentes. En este caso, la tarea principal es ofrecer una política de precios más favorable a los clientes que la competencia. Cuando abre sus propias pesquerías, puede vender los alevines a personas que recién están comenzando su propio negocio en el futuro.
La cría de sterlet en casa es una idea comercial rentable para las personas que están dispuestas a dedicar la mayor parte de su tiempo a esto. Pero para tener éxito en esta área, necesitará equipo especial y conocimiento del sistema de cultivo de esturión. De lo contrario, el negocio no dará sus frutos.
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Rusia. Ciudad: Syktyvkar
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